勞動者和用人單位達成合意無固定期限的勞動合同是可以改簽為集體合同的。勞動合同的變更是指勞動合同依法訂立后，在合同尚未履行或者尚未履行完畢之前，經用人單位和勞動者雙方當事人協(xié)商同意，對勞動合同內容作部分修改、補充或者刪減的法律行為。無固定期限的勞動合同如果勞動者和用人單位達成合意是可以改簽為集體合同的。勞動合同的變更是指勞動合同依法訂立后，在合同尚未履行或者尚未履行完畢之前，經用人單位和勞動者雙方當事人協(xié)商同意，對勞動合同內容作部分修改、補充或者刪減的法律行為。無固定期限合同在單位與勞動者協(xié)商一致的情況下是可以更改的。無固定期限勞動合同的當事人可以就工作內容、勞動報酬、勞動條件和違反勞動合同的賠償責任等方面協(xié)商進行變更。
合同在規(guī)定期限沒到能變更，具體規(guī)定如下：
1、當事人協(xié)商一致，可以變更合同；
2、依法成立的合同，自成立時生效，但是法律另有規(guī)定或者當事人另有約定的除外；
3、依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定，合同應當辦理批準等手續(xù)的，依照其規(guī)定；
4、未辦理批準等手續(xù)影響合同生效的，不影響合同中履行報批等義務條款以及相關條款的效力。
拓展資料：無固定期限勞動合同可以變更，但必須用人單位與勞動者協(xié)商一致。變更勞動合同，應當遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定。變更勞動合同，應當采用書面形式。變更后的勞動合同文本由用人單位和勞動者各執(zhí)一份。
法律依據：《中華人民共和國勞動法》第十七條訂立和變更勞動合同，應當遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定。勞動合同依法訂立即具有法律約束力，當事人必須履行勞動合同規(guī)定的義務。