一，如果你有書面證據(jù)證明用人單位拖欠工資，那么你可以適用勞動(dòng)法第三十二條第三項(xiàng)的規(guī)定：即用人單位未按照勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。勞動(dòng)者可以隨時(shí)通知用人單位解除勞動(dòng)合同。同時(shí)依據(jù)勞動(dòng)法第五十條。
　　如果沒有書面證據(jù)證明，你應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知用人單位你要解除勞動(dòng)合同。適用勞動(dòng)法第三十一條。
　　法律依據(jù)：勞動(dòng)法
　　第三十一條 勞動(dòng)者解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知用人單位。
　　第三十二條 有下列情形之一的，勞動(dòng)者可以隨時(shí)通知用人單位解除勞動(dòng)合同：
　　（一）在試用期內(nèi)的；
　　（二）用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；
　　（三）用人單位未按照勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。
　　第五十條 工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付給勞動(dòng)者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動(dòng)者的工資。
　　第五十一條 勞動(dòng)者在法定休假日和婚喪假期間以及依法參加社會(huì)活動(dòng)期間，用人單位應(yīng)當(dāng)依法支付工資。
　　二，以上是法理分析，但是，我的法律意見是不要寫書面的辭職信，而是爭取讓用人單位的人事部門出具解除合同的書面通知，你可以口頭辭職，然后騙取用人單位的書面解職通知。因?yàn)椋鶕?jù)勞動(dòng)法的規(guī)定，用人單位提前提出解約的必須支付經(jīng)濟(jì)賠償金（第二十八條），勞動(dòng)者提前提出解約的不僅無法獲得經(jīng)濟(jì)賠償金還可能賠償違約金或賠償因此給公司造成的損失。
　　所以，這里的關(guān)鍵就是誰先出具書面解約的文件，口頭辭職或解約如果另一方不承認(rèn)沒有證據(jù)力。因此，我在大二學(xué)習(xí)勞動(dòng)法的時(shí)候，勞動(dòng)法的老師（也是兼職律師）告訴我們，她的學(xué)生如果先寫辭職信就不是她的學(xué)生。
　　法律依據(jù)：勞動(dòng)法
　　第二十四條 經(jīng)勞動(dòng)合同當(dāng)事人協(xié)商一致，勞動(dòng)合同可以解除。
　　第二十四條 經(jīng)勞動(dòng)合同當(dāng)事人協(xié)商一致，勞動(dòng)合同可以解除。
　　第二十五條 勞動(dòng)者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動(dòng)合同：
　　（一）在試用期間被證明不符合錄用條件的；
　　（二）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或者用人單位規(guī)章制度的；
　　（三）嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)用人單位利益造成重大損害的；
　　（四）被依法追究刑事責(zé)任的。
　　第二十六條 有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動(dòng)合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知?jiǎng)趧?dòng)者本人：
　　（一）勞動(dòng)者患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由用人單位另行安排的工作的；
　　（二）勞動(dòng)者不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
　　（三）勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。
　　第二十七條 用人單位瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的，應(yīng)當(dāng)提前三十日向工會(huì)或者全體職工說明情況，聽取工會(huì)或者職工的意見，經(jīng)向勞動(dòng)行政部門報(bào)告后，可以裁減人員。用人單位依據(jù)本條規(guī)定裁減人員，在六個(gè)月內(nèi)錄用人員的，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先錄用被裁減的人員。
　　第二十八條 用人單位依據(jù)本法第二十四條、第二十六條、第二十七條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
　　三，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金按工作時(shí)間計(jì)算，一年一個(gè)月收入，不足一年按一年計(jì)算。比如：你工作了3年半，那么你的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金是4個(gè)月的收入。
　　四，用人單位有拖欠工資、不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、未辦理社保等違反勞動(dòng)法的行為，你可以向單位所在地的勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴（一般是當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)監(jiān)察區(qū)大隊(duì)或市支隊(duì)或省總隊(duì)），在向勞動(dòng)與保障局投訴未果后，可以在單位所在地的勞動(dòng)仲裁委員會(huì)提出勞動(dòng)仲裁，如果對(duì)仲裁結(jié)果不滿意的，再提前民事訴訟。注意勞動(dòng)仲裁是訴訟的前置程序。

事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系 是指無書面合同或無有效書面合同形成的勞動(dòng)雇傭關(guān)系以及口頭協(xié)議達(dá)成的勞動(dòng)雇傭關(guān)系。
事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的確認(rèn)需存在雇傭勞動(dòng)的事實(shí)存在。“事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系”合法地位，確認(rèn)了勞動(dòng)關(guān)系不依賴書面合同的存在而存在，擴(kuò)大了勞動(dòng)保護(hù)范圍，對(duì)不簽定勞動(dòng)合同的雇主有了更大約束，更多的維護(hù)了勞動(dòng)者的合法權(quán)益。勞動(dòng)合同構(gòu)成要件或者相關(guān)條款缺乏或者違法，事實(shí)上成為無效合同，但是雙方依照這一合同規(guī)定已經(jīng)建立的勞動(dòng)關(guān)系。
法律事實(shí)的構(gòu)成要件：
1、民事法律事實(shí)構(gòu)成是指一個(gè)民事法律關(guān)系的發(fā)生、變更、或消滅，必須因兩個(gè)以上的民事法律事實(shí)的出現(xiàn)才發(fā)生；
2、這些相互結(jié)合，共同引起某一民事法律關(guān)系產(chǎn)生、變更或消滅的民事法律事實(shí)的總和，稱為事實(shí)構(gòu)成。
綜上所述， 沒有書面合同 形式，通過以口頭協(xié)議代替 書面勞動(dòng)合同 而形成的勞動(dòng)關(guān)系。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第十條
建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。
第十一條
用人單位未在用工的同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同，與勞動(dòng)者約定的勞動(dòng)報(bào)酬不明確的，新招用的勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬按照集體合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定的，實(shí)行同工同酬。
第十二條
勞動(dòng)合同分為固定期限勞動(dòng)合同、無固定期限勞動(dòng)合同和以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同。

法律主觀：

勞動(dòng)法關(guān)于事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的確定是：用人單位需對(duì)勞動(dòng)者實(shí)施管理、指揮、監(jiān)督的職能，勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)接受用人單位勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度的約束，勞動(dòng)者已實(shí)際付出勞動(dòng)并從用人單位取得勞動(dòng)報(bào)酬。

法律客觀：

《關(guān)于確定勞動(dòng)關(guān)系有關(guān)事項(xiàng)的通知》
第二條
用人單位未與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，認(rèn)定雙方存在勞動(dòng)關(guān)系時(shí)可參照下列憑證：
（一）工資支付憑證或記錄、繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的記錄；
（二）用人單位向勞動(dòng)者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件；
（三）勞動(dòng)者填寫的用人單位招工招聘“登記表”“報(bào)名表”等招用記錄；
（四）考勤記錄；
其他勞動(dòng)者的證言等。

勞動(dòng)者與用人單位之間存在事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系，自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年，用人單位應(yīng)當(dāng)與勞動(dòng)者補(bǔ)簽勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同期限由雙方協(xié)商確定，協(xié)商不一致的，任何一方均可提出終止勞動(dòng)關(guān)系；超過一年的，視為簽訂無固定期限勞動(dòng)合同。
【法律依據(jù)】
《關(guān)于確立勞動(dòng)關(guān)系有關(guān)事項(xiàng)的通知》第三條
用人單位招用勞動(dòng)者符合第一條規(guī)定的情形的，用人單位應(yīng)當(dāng)與勞動(dòng)者補(bǔ)簽勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同期限由雙方協(xié)商確定。協(xié)商不一致的，任何一方均可提出終止勞動(dòng)關(guān)系，但對(duì)符合簽訂無固定期限勞動(dòng)合同條件的勞動(dòng)者，如果勞動(dòng)者提出訂立無固定期限勞動(dòng)合同，用人單位應(yīng)當(dāng)訂立。