總工是指總工程師，總工在施工單位一般也稱為項目總工，負責該項目整體的施工進度，工程質量，工程造價等工程方面的工作。負責本項目全面的管理含組織、協調等工作。他們一般具有高級技術職稱資質。同時，每個項目在各專業還指定一個項目專業技術負責人，負責各專業的本項目管理工作。

職能：

1、負責總工程師項目工程建設的總體控制、質量、進度、工程造價控制和技術管理等建設管理工作；

2、負責根據項目的總體管理目標編制項目建設的總體實施計劃、年度和分月度的實施計劃；下達項目的建設實施計劃，并對實施中的項目計劃進行統計分析和計劃調整等綜合管理；

3、組織項目辦、監理單位和施工單位全面分析工程的特點與實際情況，分析確定工程的技術難點和控制要點，制定相應的針對性措施和重點控制流程；并督查監理單位和施工單位制定相應的監理和施工的監控計劃，落實人員和條件，實施于工程的監理和施工，使建設管理目標明確，層級之間形成有效監控的體系；

4、負責對施工合同履行的監督和動態管理,定期或不定期組織相關科室人員深入施工現場，督查施工單位三大負責人、專業工程師與主要機械設備的到位和工作情況；檢查施工單位在前期準備、工程質量、進度、安全生產、現場管理等方面履行合同的情況，監控各項管理指令閉合；監控質量保證體系保持良好的動態運行；

監督施工單位嚴格按照設計圖紙、批準的施工組織設計、技術規范進行施工；對照下達的實施計劃對施工進度進行監控，并針對具體問題分析原因和采取措施；

監督施工單位在安全生產、現場管理方面的措施和管理是否到位；同時，對施工單位合同違約和施工管理人員的違規進行記錄與處理，對發現的監理單位違約與監理人員的違規行為進行處理，并交辦有關科室進行記錄和跟蹤落實；

5、負責項目建設中的技術管理工作。主持設計、監理、施工單位進行設計圖紙會審、技術交底、設計完善和優化等；負責審查施工組織計劃，組織對重要工藝進行審查和驗證；主持設計變更方案的論證；負責新技術、工藝和材料應用；組織實施技術攻關，解決施工中的重大技術問題；協助總監理工程師審查監理實施細則等；

6、負責新技術利用和項目的配套工程科研工作；

7、監督集中招標采購的大宗施工設備材料的質量和供應工作；協調工程技術方面合同各方及項目對外各方的工作關系；

8、負責工程變更和項目造價控制的管理工作，負責配合項目審計工作；

9、負責組織辦理項目中間計量支付、交工支付及竣工結算；

10、負責組織項目交工驗收及項目交工總結報告、執行總結報告的編寫；并簽發合同段工程交工證書；

11、負責項目缺陷責任期的工程缺陷修復管理；

12、負責組織編制項目竣工文件，做好項目的竣工驗收的相關工作；

13、對主任負責，分管工程建設管理科；并對現場管理辦公室工程管理方面的工作進行監督和業務管理；

14、負責工程建設有關資料的收集和歸類建檔工作，負責審核工程建設統計資料，主持編寫工程總體進展情況匯報，報送項目建設管理規定的信息和統計資料；

參考資料來源：百度百科-總工程師

參考資料來源：百度百科-總工