同桌飲酒承擔的責任根據實際情況而定。
要對酒后發生的損害后果承擔法律責任，甚至要承擔刑事責任的有：
1、強迫性勸酒的人，如故意灌酒，刺激性勸酒，要對被勸飲酒者發生的任何后果都要承擔相應的法律責任；
2、明知飲酒者不能喝酒或身體不適仍勸其飲酒的人，要對對方因飲酒誘發的疾病以及酒后駕車肇事等后果承擔法律責任；
3、共同飲酒后任酒友駕車離開的人，這種情況下發生交通事故的，同飲者不僅要對共同飲酒的伙伴承擔責任，還要對因事故受害的相對方承量相應的責任；
4、共同飲酒后未將醉酒者安全護送的人，如飲酒者已失去或即將失去對自己的控制自能力，神志不清無法支配自己的行為時，酒友沒有將其送至醫院或安全送回家中，因此出事的共同飲酒者都要承擔相應的法律責任；
5、明知駕車人飲酒而唆使其酒后駕車的人，不但要對發生交通事故的后果承擔民事賠償責任，如果明知駕車人醉酒仍唆使其駕車的還涉嫌危險駕駛罪的共同犯罪，可能要被追究刑事責任；
6、酒局的組織者要承擔飲酒適度和酒后安全護送的義務，否則出事后要承擔相應的法律責任。
同桌喝酒，對方出現了意外，家屬會找組織者要求賠償，但是一般受傷，受傷者由于自己是成年人，所以需要自己承擔大部分責任，勸酒者也負有一定的責任，家屬可以找到勸酒者去要求相關的賠償。

法律依據
《中華人民共和國民法典》
第一千一百六十五條 行為人因過錯侵害他人民事權益造成損害的，應當承擔侵權責任。
依照法律規定推定行為人有過錯，其不能證明自己沒有過錯的，應當承擔侵權責任。第一千一百六十六條 行為人造成他人民事權益損害，不論行為人有無過錯，法律規定應當承擔侵權責任的，依照其規定。