按照我國《食品召回管理辦法》，食品召回共分三個級別。

一級召回為食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴重健康損害甚至死亡的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后24小時內(nèi)啟動，并在10個工作日內(nèi)完成。

二級召回為食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后48小時內(nèi)啟動，在20個工作日內(nèi)完成。

三級召回為對標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險后72小時內(nèi)啟動，在30個工作日內(nèi)完成。

《食品召回管理規(guī)定》

第一條
為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條
在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的食品的召回及其監(jiān)督管理活動，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。
第三條
本規(guī)定所稱不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：
（一）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；
（二）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；
（三）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的食品；
（四）有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

食品召回管理辦法適用于生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的食品，包括新鮮食品、熟食、飲料、保健食品等。在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時，企業(yè)應(yīng)主動實施召回，并按辦法規(guī)定進行通報和公告。

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)、銷售食品的企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品召回制度。而《食品召回管理辦法》則對食品召回的范圍、程序、責(zé)任等進行了詳細規(guī)定。首先，該辦法適用于生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的食品，包括新鮮食品、熟食、飲料、保健食品等。其次，當(dāng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己的產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題時，應(yīng)當(dāng)主動實施召回，并按照規(guī)定進行通報和公告。具體來說，企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織召回工作小組，落實召回措施，并在指定期限內(nèi)向有關(guān)部門報告召回結(jié)果。除此之外，辦法還規(guī)定了食品召回的程序、責(zé)任、處罰等問題。比如，企業(yè)在召回工作中應(yīng)當(dāng)保證及時、有效地通知消費者，并采取有效措施防止食品流入市場；消費者可以向企業(yè)要求賠償，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)配合政府部門進行調(diào)查和處理。總的來說，食品召回管理辦法的出臺能夠有效保障消費者的飲食安全，保護生產(chǎn)企業(yè)的聲譽和利益，促進食品行業(yè)的規(guī)范健康發(fā)展。

企業(yè)在哪些情況下需要實施食品召回？企業(yè)需要實施食品召回，主要包括以下情況：(1)產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題，可能對人體健康造成危害；(2)受到監(jiān)管部門的監(jiān)管措施要求進行召回；(3)產(chǎn)品存在不符合法律法規(guī)的情況，需要按照法律法規(guī)規(guī)定進行召回；(4)產(chǎn)品存在欺詐行為或誤導(dǎo)性廣告，需要進行召回并公開糾正。

食品安全是國家和民眾關(guān)注的重要問題，食品召回管理辦法的出臺為保障消費者的飲食安全提供了有力支持。企業(yè)應(yīng)當(dāng)認真落實食品召回制度，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題，并采取措施保障消費者權(quán)益。咨詢專業(yè)法律顧問可以幫助企業(yè)更好地理解和遵守有關(guān)法律法規(guī)，防范相關(guān)風(fēng)險。

【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國食品召回管理辦法》第五條 應(yīng)當(dāng)建立品種適用的食品召回預(yù)案，明確食品召回的實施程序、召回范圍和數(shù)量、召回措施、責(zé)任部門和責(zé)任人員、通報公告等內(nèi)容，確保食品召回工作的科學(xué)性、有效性。

結(jié)論：食品召回管理是一個旨在保障公眾健康和生命安全的重要制度，規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)商戶在發(fā)現(xiàn)不安全食品時的義務(wù)與責(zé)任。以下是關(guān)鍵內(nèi)容的概括：

1. 總則：依據(jù)《食品安全法》制定，對境內(nèi)不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置進行監(jiān)管，包括食品生產(chǎn)者的第一責(zé)任人義務(wù)，以及各級食品藥品監(jiān)督管理部門的職責(zé)分工。

2. 停止生產(chǎn)經(jīng)營：食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)不安全食品需立即停止銷售，并通知消費者。未遵守者將面臨監(jiān)管機構(gòu)的處罰。

3. 召回制度：食品生產(chǎn)者需主動召回不安全食品，按嚴重程度分為一級、二級和三級，規(guī)定了召回的時間限制和相關(guān)程序。

4. 處置措施：不安全食品需依法進行補救、無害化處理或銷毀，生產(chǎn)經(jīng)營者有記錄義務(wù)，監(jiān)管部門進行監(jiān)督。

5. 法律責(zé)任：違反規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營者將受到警告和罰款，嚴重行為可能涉及其他法律責(zé)任。

6. 實施與監(jiān)管：各地食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)本地的監(jiān)督工作，包括現(xiàn)場檢查、報告要求和信用檔案管理。

以上是食品召回管理的核心內(nèi)容，確保了食品安全問題得到及時處理，保障了消費者權(quán)益。