判斷單位廠房發生火災應當由誰承擔責任，應當看是由于誰的原因導致抑或自然原因、不可抗力等原因導致。如果由外部人員過失或故意導致火災，或是工作人員操作失誤或故意導致火災，則應當由其承擔侵權責任和刑事責任。如果火災由不可抗力導致，則依據合同約定公平劃分責任。依據中華人民共和國民法典等有關法律規定，單位廠房火災如果由個人或多人引起的，有過錯的人員應當承擔連帶侵權責任，但同時，單位廠房的建筑施工應當滿足消防驗收標準或能應對消防隨機抽查，有關防火設施設備材料通道等應當滿足消防要求，否則可能會因為被侵權人過錯減輕引發火災人的法律責任。此外，如果個人或團體引發的火災導致人員重傷、死亡或公私財產遭受重大損失的，過失的可能會承擔失火罪的刑事責任，故意的可能承擔放火罪的刑事責任。負法律責任的主體包括引發火災的個人或團體，也可能包括未盡到應盡義務的單位廠房主要負責人或技術施工人員或消防安全人員，承擔的責任可能涉及民事、行政或刑事責任，各方面責任可能會產生競合，民事賠償優先于行政和刑事罰款。
公司員工因操作不當引起火災，造成多人傷亡，那么公司的領導作為第一責任人，需要承擔責任。而員工的誤操作，起違反了勞動合同中的安全義務條款，應承擔一定的賠償責任。待公司進行了賠償后，可以向員工進行追賠。
法律依據：中華人民共和國民法典第一百一十五條（放火罪）（決水罪）（爆炸罪）（投放危險物質罪）（以危險方法危害公共安全罪）放火、決水、爆炸以及投放毒害性、放射性、傳染病病原體等物質或者以其他危險方法致人重傷、死亡或者使公私財產遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。

法律主觀：

公司因為火災倒閉的，對員工不需要賠償，而是應當支付經濟補償。經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。