1. 當打假人要求10倍賠償時，首先要確認其消費者身份，因為消費者有權根據《中華人民共和國消費者權益保護法》獲得相應的賠償。
2. 如果打假人針對的是除食品、藥品以外的消費品，法院通常不會支持其10倍賠償的要求。
3. 在處理10倍賠償的請求時，應首先核實產品是否屬于食品或藥品類別，這將影響賠償要求的合理性。
4. 根據《中華人民共和國刑法》的相關規定，生產、銷售不符合衛生標準的食品，可能會導致嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病，違法行為將受到刑事處罰，并可能被處以銷售金額50%至200%的罰金。
綜上所述，當遇到打假人要求10倍賠償的情況時，應仔細審查相關產品的類別，并根據法律法規判斷賠償要求的合理性及可行性。