空調安裝師傅摔死雇主賠。
裝空調摔死有雇主承擔責任，但是，如果裝空調者自身因操作不當摔死也應承擔一定的責任。
雇員在從事雇傭活動中遭受人身損害，雇主應當承擔賠償責任。安裝空調墜樓，應該由空調商或者賣空調的商場承受民事職責，如屬其員工，應該按照工傷進行賠償。如屬臨時雇請，受害人能夠要求其雇主承受相應的民事職責。
安裝空調工人摔死雇主承擔的責任分析如下：
1、裝空調摔死雇員無責的由雇主承擔責任；
2、雇員不具備高空作業上崗證或未按規范高空作業的屬于雇員過失，雇員應當一并與雇主承擔連帶責任；
3、因第三人導致雇員裝空調摔死的，雇主承擔連帶賠償責任，可以向第三人追償。
死亡賠償金，指的是受害人因各種非正常事故或死亡的，由相關責任人按照一定的標準給予死者家屬的一定數量的賠償。意外車禍死亡應當按照責任分配賠償包括死亡賠償金，喪葬費，誤工費，醫療費，護理費，交通費等相關費用。有保險的保險公司在限額內進行賠償，超出的部分責任方承擔。
死亡賠償金的標準是：
1、如果受害人的家屬向法院起訴的，按照受訴法院所在地上一年度城鎮居民人均可支配收入或者農村居民人均純收入的標準，按二十年計算；
2、六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年；
3、七十五周歲以上的，按五年計算。
綜上所述，承攬人在完成工作過程中造成第三人損害或者自己損害的，定作人不承擔侵權責任。但是，定作人對定作、指示或者選任有過錯的，應當承擔相應的責任。
【法律依據】：
《中華人民共和國民法典》第一千一百九十二條
個人之間形成勞務關系，提供勞務一方因勞務造成他人損害的，由接受勞務一方承擔侵權責任。接受勞務一方承擔侵權責任后，可以向有故意或者重大過失的提供勞務一方追償。提供勞務一方因勞務受到損害的，根據雙方各自的過錯承擔相應的責任。提供勞務期間，因第三人的行為造成提供勞務一方損害的，提供勞務一方有權請求第三人承擔侵權責任，也有權請求接受勞務一方給予補償。接受勞務一方補償后，可以向第三人追償。