1、單位嚴重違法，勞動合同法規定，建立勞動關系一個月內應該簽訂勞動合同
2、因為單位的違法行為，你可以隨時辭職，并要求單位支付你經濟補償金、雙倍工資(最多11個月)等，支付加班工資
3、屬于勞動糾紛，應該盡快去提出勞動仲裁，你不需要承擔任何責任，可以隨時離職。單位沒有權利扣押任何工資
4、搜集一些證據能夠證明你與這個單位存在勞動關系的，比如工作牌、工資卡、考勤記錄等任何一個。當然單位給你交的保險是最好的證據。
很多就業者到用人單位時沒有簽訂勞動合同的意識，或者用人單位故意拖延甚至拒絕簽訂勞動合同。這樣，就業者與用人單位之間就沒有任何合同。但是，就業者與用人單位之間還是存在事實上的勞動關系。因此，如果在工作過程中，就業者的正當權益受到侵害，仍然有權向用人單位索取賠償。
勞動合同是勞動者與用工單位之間確立勞動關系，明確雙方權利和義務的協議。勞動合同按合同的內容分為勞動合同制范圍以內的勞動合同和勞動合同制范圍以外的勞動合同；按合同的形式分為要式勞動合同和非要式勞動合同。
為了破解實踐中事實勞動關系的泛濫和用人單位不訂立勞動合同的頑疾，《勞動合同法》強調勞動合同的書面化，不管訂立、變更、解除、終止一律采取書面形式。《勞動合同法》第十條規定，建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
用人單位不與員工簽訂勞動合同的情況，其實在現實中經常出現，多數都是因為用人單位想要逃避承擔對員工的義務。但其實雙方之間已經構成了事實勞動關系，雖然書面的勞動合同可以直接證明雙方之間的關系，但即使沒有勞動合同，那通過其他的一些材料，依然可以證明勞動關系的存在。而用人單位也就需要基于這樣一種關系，履行自己對員工的義務。
法律依據：
《中華人民共和國勞動合同法》
第十條　【訂立書面勞動合同】建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。
已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。
第八十二條　【不訂立書面勞動合同的法律責任】用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。
用人單位違反本法規定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。

法律主觀：

用人單位沒有同勞動者 簽訂勞動合同 的，勞動者可以依法 申請勞動仲裁 ，勞動者可以搜集證據，例如打卡記錄，工資流水，工服工卡等等，您可以申請勞動仲裁或者向勞動監察部門投訴單位這種違法行為。 勞動爭議申請仲裁 的時效期間為一年，仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之是起計算。 根據《中華人民共和國 勞動爭議調解仲裁法 》規定沒有超過申請仲裁時效的可以申請勞動仲裁。 第二十七條勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。

法律客觀：

公司不給我勞動合同怎么辦根據《勞動合同法》第十六條：“勞動合同由用人單位與勞動者協商一致，并經用人單位與勞動者在勞動合同文本上簽字或者蓋章生效。勞動合同文本由用人單位和勞動者各執一份。”和第八十一條：“用人單位提供的勞動合同文本未載明本法規定的勞動合同必備條款或者用人單位未將勞動合同文本交付勞動者的，由勞動行政部門責令改正;給勞動者造成損害的，應當承擔賠償責任。”勞動合同注意事項：一、勞動合同的形式必須是書面的勞動合同必須要以書面形式確立來，不能進行口頭約定。根據《勞動合同法》第10條的規定：建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。勞動合同是勞動者和用人單位之間確立勞動關系的重要證據，任何一方不簽勞動合同都要承擔相應的法律后果。勞動合同文本由用人單位和勞動者各持一份。二、勞動合同無效的情形勞動合同在簽訂后，如果存在以下情形，簽訂的勞動合同將會被認定為無效。按照《勞動合同法》第26條的規定：下列勞動合同無效或者部分無效：(一)以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意思的情況下訂立或者變更勞動合同的;(二)用人單位免除自己的法定責任、排除勞動者權利的;(三)違反法律、行政法規強制性規定的。對勞動合同的無效或者部分無效有爭議的，由勞動爭議仲裁機構或者人民法院確認。用人單位如果存在上述行為，勞動者可以拒絕簽訂勞動合同。勞動合同的無效要由勞動爭議仲裁機構或人民法院確認，勞動者不能因為存在上述情形在不經過勞動仲裁機構和人民法院認定的情況下，自己單方面認定勞動合同無效而不繼續履行勞動合同。三、勞動合同的必備條款不可少簽訂的勞動合同應當包含以下必備條款：(一)用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人;(二)勞動者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號碼;(三)勞動合同期限;(四)工作內容和工作地點;(五)工作時間和休息休假;(六)勞動報酬;(七)社會保險;(八)勞動保護、勞動條件和職業危害防護;(九)法律、法規規定應當納入勞動合同的其他事項。以上條款在勞動合同中都應當包括。一旦員工的崗位、報酬等內容發生變化，或者企業發生合并分立的情況，應當及時變更勞動合同的相關條款，以免在今后可能的勞動糾紛中陷于被動。

單位不簽訂勞動合同如何應對
首先，應當舉證證明勞動者與用人單位之間存在勞動合同關系。
這要的證據材料包括如下：
(一)工作內容的證據，如電子文本，資料，公司相關的其他資料;
(三)公司給勞動者的制度依據，最好是蓋章或印刷整套、冊的資料，比如員工手冊、財務制度，員工名冊等等;
(四)公司正式員工或領導與員工交流的資料，比如工作安排、書面通知、電子郵件的通知等等;
(五)可以嘗試與公司主管領導對話，然后錄音，并將領導的名字一定要在錄音材料里面體現，否則，法院很難確認錄音材料的真實性;
(六)可以通過人證，其他離開公司的員工的證言，證明你在公司上班。
(七)其他能與公司有關的材料，均可作為證據使用。
公司未與勞動者簽訂勞動，將依法支付雙倍的工資;公司未為勞動者購買社保，可以依法解除勞動合同，并要求其補繳;公司若違法解除勞動合同，將承擔雙倍的經濟補償金。可以通過勞動仲裁維護你的合法權益，也可以向當地的勞動監察大隊投訴。對仲裁結果不服的，可以直接向人民法院提起訴訟。
用人單位不簽勞動合同有什么后果
如果不簽訂勞動合同，對用人單位來說存在很多的法律隱患和風險：
一、未簽訂合同并不能免除用人單位為員工繳納各項社會保險費的義務。
按照法律規定，用人單位只要發生了用工行為，與員工形成了勞動關系，即使是沒有簽勞動合同書，員工就享有勞動法上規定的各項權利，單位也負有勞動法上的各項義務。其中，依法繳納各項社會保險費就是用人單位不能免除的強制性法定義務。假如單位沒有繳納社會保險費，員工可以向勞動監察部門投訴，勞動監察部門可以責令單位繳納，甚至申請法院強制執行，并對用人單位進行處罰。
二、單位終止或者解除事實勞動關系(辭退員工)需要依法支付經濟補償金。
按照法律的規定，如果雙方沒有簽訂書面勞動合同，用人單位終止或者解除勞動關系時，需要依法向員工支付經濟補償金，未依法支付經濟補償金的，還需要加付額外的經濟補償金。而如果是簽訂了勞動合同，在勞動合同到期時，用人單位與勞動者終止勞動合同時，則不需要支付任何經濟補償金。
三、單位終止或者解除事實勞動關系(辭退員工)造成員工失業的，可能需要賠償失業損失。
如果因為單位沒有依法為員工繳納失業保險費，導致員工被辭退后無法領取失業保險待遇時，員工可以依法要求用人單位給予賠償。
四、員工可以隨時解除勞動合同，且不承擔任何違約責任或者賠償
如果雙方簽訂了勞動合同，員工要提前解除勞動合同，必須提前30日書面通知單位，否則就是違法解除勞動合同，造成單位損失的，應該依法承擔賠償責任。如果勞動合同約定了員工提前解除勞動合同的違約責任，單位也可以依法要求員工承擔為違約責任(如違約金等)。但是，如果單位沒有與員工簽訂勞動合同，員工不但可以隨時解除勞動合同，而且不需要對單位承擔違約責任或者賠償責任。
五、單位不能以試用不合格辭退員工。
勞動法規定，勞動合同可以約定試用期(最長不超過6個月)，在試用期內，員工不符合錄用條件的，單位可以隨時解除勞動合同且不需要支付經濟補償金。但是，如果沒有簽訂勞動合同，則不存在試用期(因為口頭約定的試用期是無效的)，單位雖然可以辭退員工，但需要依法支付經濟補償金，未依法支付經濟補償金的，還要加付額外的經濟補償金。
六、不簽勞動合同不利于單位保護商業秘密。
商業秘密的構成要件之一，是單位必須對所謂商業秘密采取了一定的保密措施。而在勞動合同中約定保密條款或者簽訂專門的保密協議，是對商業秘密采取保密措施的表現形式之一。如果沒有簽訂保密條款或者保密協議，明確保密的范圍和法律責任，單位就難以證明哪些屬于商業秘密，是否已對其主張的所謂商業秘密采取了保密措施，從而有可能不被認定為商業秘密。這對企業的發展，是非常不利的。
七、不簽勞動合同造成員工損失的，單位要承擔賠償責任
如果因為單位故意拖延不訂立勞動合同(包括勞動合同到期后不及時續訂勞動合同)，造成勞動者工資損失、工傷、醫療等待遇損失的，除依法承擔賠償責任外，同時還要支付25%的額外賠償費用。勞動行政部門還可以責令用人單位支付賠償金、給予行政處罰等等。
八、用人單位可能面臨勞動行政部門的行政處罰
用人單位不簽訂勞動合同，員工可以向勞動監察部門投訴，一經查實，勞動行政部門可以責令單位改正，并可以給予罰款的處罰。
法律依據：
《中華人民共和國勞動合同法》
第三條 訂立勞動合同，應當遵循合法、公平、平等自愿、協商一致、誠實信用的原則。依法訂立的勞動合同具有約束力，用人單位與勞動者應當履行勞動合同約定的義務。
第十條 建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。
第三十六條 用人單位與勞動者協商一致，可以解除勞動合同。

法律主觀：

對于公司不簽訂勞動合同怎么辦這個問題來說，如果公司不簽訂勞動合同的話，我們可以向當地的一個勞動主管部門提起勞動仲裁，因為公司不簽訂勞動合同，這種行為是違法的一種行為，我們向勞動主管部門舉報以后，可以獲得相應的一些賠償，一般來說需要賠償雙倍的工資。一、公司不簽訂勞動合同怎么辦1、提出要求，要求單位簽訂勞動合同。2、若單位不簽訂的，可以提起勞動仲裁要求單位支付雙倍工資。首先，公司沒有與你簽訂勞動合同，當然是違法的。如果現在要補簽勞動合同，是可以的。但是你要注意一個問題，勞動合同簽訂日期，這個很重要，你最好寫你補簽的時間，而不要寫你剛到公司工作的時間。簽訂日期與勞動合同期限是兩個問題，勞動合同期限可以往前寫幾個月都沒有關系，如果不往前寫也沒關系。1、你的勞動關系可以用這些資料來證：勞動合同(是否補簽都可以，只要有雙方簽字蓋章)、考勤表、出入證、員工卡、工作證，工友證言等，也包括你提到的辭職報告，但這個比較難取得單位領導的簽字，而且領導簽字也比較麻煩，要證明他們的身份就很困難。你所謂的假合同反而是一份很關鍵的證據，這個可以證明勞動關系。2、試用期只能由雙方約定，而不能由一方來說。如果雙方沒有約定，由視為沒有試用期。即使是試用期，用人單位也應該與你簽訂勞動合同，繳納社會保險費。3、加班工資你可以主張，但按照法律規定，你要舉出證據證明有加班事實的存在。一般來說，值班記錄、考勤記錄、單位的工作安排表等是最有力的證據。除此之外，證人證言也可以，但效力較弱，被采信的可能性不大。二、勞動合同解除經濟補償怎么算協商解除勞動合同的經濟補償金的計算公式：1、經濟補償金=工作年限×月工資(工作年限超過12年的，按12年計算)2、因病或者非因工負傷解除勞動合同的經濟補償金的計算公式：經濟補償金=工作年限×月工資+醫療補助費(醫療補助費不低于6個月的工資)注：患重病和絕癥的應當增加醫療補助費。患重病的增加部分不低于醫療補助費的50%，患絕癥的增加部分不低于100%。

法律客觀：

公司不給我勞動合同怎么辦根據《勞動合同法》第十六條：“勞動合同由用人單位與勞動者協商一致，并經用人單位與勞動者在勞動合同文本上簽字或者蓋章生效。勞動合同文本由用人單位和勞動者各執一份。”和第八十一條：“用人單位提供的勞動合同文本未載明本法規定的勞動合同必備條款或者用人單位未將勞動合同文本交付勞動者的，由勞動行政部門責令改正;給勞動者造成損害的，應當承擔賠償責任。”勞動合同注意事項：一、勞動合同的形式必須是書面的勞動合同必須要以書面形式確立來，不能進行口頭約定。根據《勞動合同法》第10條的規定：建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。勞動合同是勞動者和用人單位之間確立勞動關系的重要證據，任何一方不簽勞動合同都要承擔相應的法律后果。勞動合同文本由用人單位和勞動者各持一份。二、勞動合同無效的情形勞動合同在簽訂后，如果存在以下情形，簽訂的勞動合同將會被認定為無效。按照《勞動合同法》第26條的規定：下列勞動合同無效或者部分無效：(一)以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意思的情況下訂立或者變更勞動合同的;(二)用人單位免除自己的法定責任、排除勞動者權利的;(三)違反法律、行政法規強制性規定的。對勞動合同的無效或者部分無效有爭議的，由勞動爭議仲裁機構或者人民法院確認。用人單位如果存在上述行為，勞動者可以拒絕簽訂勞動合同。勞動合同的無效要由勞動爭議仲裁機構或人民法院確認，勞動者不能因為存在上述情形在不經過勞動仲裁機構和人民法院認定的情況下，自己單方面認定勞動合同無效而不繼續履行勞動合同。三、勞動合同的必備條款不可少簽訂的勞動合同應當包含以下必備條款：(一)用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人;(二)勞動者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號碼;(三)勞動合同期限;(四)工作內容和工作地點;(五)工作時間和休息休假;(六)勞動報酬;(七)社會保險;(八)勞動保護、勞動條件和職業危害防護;(九)法律、法規規定應當納入勞動合同的其他事項。以上條款在勞動合同中都應當包括。一旦員工的崗位、報酬等內容發生變化，或者企業發生合并分立的情況，應當及時變更勞動合同的相關條款，以免在今后可能的勞動糾紛中陷于被動。