江蘇省鹽城市的高中有江蘇省鹽城中學、鹽城市第一中學版、鹽城市田家炳中學、鹽城市第三中學、鹽城市第四中權學、鹽城市第五中學、鹽城市第六中學、鹽城市第十中學、鹽城市新興中學、鹽城市龍岡中學、鹽城市南洋中學、鹽城市文峰中學、鹽城市開發區中學、鹽城市伍佑中學。

江蘇省鹽城中學創建于1927年，初名為“國立第四中山大學鹽城中學”，后由于國立第四中山大學相繼改名為國立江蘇大學和國立中央大學，學校相應于
1928年改名為“國立江蘇大學區立鹽城中學”，同年4月改名為“國立中央大學區立鹽城中學”，同年9月取消大學區制，學校改名“江蘇省立鹽城中學”，為當時鹽城地區唯一的一所省立中學。1953年學校改名為“江蘇省鹽城中學”至今。