根據最高人民法院、最高人民檢察院和公安部于1998年3月聯合發布的《關于盜竊罪數額認定標準問題的規定》，盜竊案件的立案標準被細分為三類：個人盜竊公私財物“數額較大”以五百元至二千元為起點，個人盜竊公私財物“數額巨大”以五千元至二萬元為起點，以及個人盜竊公私財物“數額特別巨大”以三萬元至十萬元為起點。各省級法院、檢察院和公安廳（局）可以根據本地區的經濟狀況和治安狀況，在上述數額幅度內確定具體的立案標準，并需向最高人民法院、最高人民檢察院和公安部備案。
此外，對于某些特定情況，即使盜竊公私財物的數額達到“數額較大”的起點，也可能不作為犯罪處理。例如，已滿十六周歲但不滿十八周歲的未成年人作案、全部退贓退賠、主動投案、被脅迫參加盜竊活動且沒有分贓或獲贓較少，以及其他情節輕微、危害不大的情況。
另外，對于某些具有小偷小摸行為、因受災生活困難偶爾偷竊財物，或者被脅迫參加盜竊活動但并未分贓或分贓甚微的情況，可不作為盜竊罪處理。對于此類案件，通常不予刑事追究，但在必要時，可由主管機關給予適當處罰。值得注意的是，偷竊自己家電或近親屬財物的行為與社會上的盜竊犯罪行為應加以區分。通常，對此類案件不按照犯罪處理，但在確有追究刑事責任必要時，處理時應與社會上的案件有所區別。

在我國，盜竊500元的案件是否會被立案，需視具體情況決定。
一般而言，盜竊罪立案起點為1000元至3000元，但若涉及連續或多次作案、入室盜竊、持械盜竊以及扒竊等特殊情況，無論金額多少皆應立案。
因此，僅有一次盜竊500元的行為，尚不足以達到盜竊罪刑事立案的標準，但這無疑已經觸犯了相關法律法規。
根據《治安管理處罰法》，公安機關有權對此類違法行為實施行政處罰，如拘留、罰款等。
綜上所述，盡管單次盜竊500元的行為未必構成刑事犯罪，但仍將受到法律的嚴格約束和懲處。

盜竊立案的標準為：
1、盜竊數額在2000元以上的，或雖不足2000元但情節或后果嚴重的，立為重大案件；
2、盜竊數額在20000元以上的，或雖不足20000元但情節或者后果特別嚴重的，立為特大案件。
3個人盜竊公私財物“數額較大”，以一千至三千元為起點。處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金
4個人盜竊公私財物“數額巨大”，以三萬元至十萬元為起點。處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金
5個人盜竊公私財物“數額特別巨大”，以三十萬元至五十萬元為起點。處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
《中華人民共和國刑法》規定，盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
擴展資料：盜竊罪的量刑幅度
1、3年以下有期徒刑、拘役或者管制
盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。(根據《刑法修正案(八)》修訂)。
法律依據：《中華人民共和國刑法》第二百六十四條規定，盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。

按照法律規定，盜竊公私財物價值在一千元至三千元以上，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，就構成了刑法上第二百六十四條規定的盜竊罪的立案標準。
盜竊公私財物價值一千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規定的“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”。而不同的數額對應的量刑幅度也不同，盜竊公私財物價值一千元至三千元以上，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，對應的量刑幅度為處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；盜竊數額三萬元至十萬元以上，或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；盜竊數額三十萬元至五十萬元以上的，或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
這里的數額區間，法律授權各省結合本地的經濟發展水平可以進行具體的認定，比如說北京市盜竊數額較大的標準是2000元，數額巨大的標準是6萬元，數額特別巨大的標準是40萬元，其他省份各有規定。因此，確定盜竊行為的量刑時，需要以本省的金額要求來判斷是否構成犯罪以及對應的量刑幅度。
【法律依據】
《刑法》第二百六十四條 盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
《關于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》：
第一條 盜竊公私財物價值一千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規定的“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”。
各省、自治區、直轄市高級人民法院、人民檢察院可以根據本地區經濟發展狀況，并考慮社會治安狀況，在前款規定的數額幅度內，確定本地區執行的具體數額標準，報最高人民法院、最高人民檢察院批準。
北京市高級人民法院《關于常見犯罪的量刑指導意見》實施細則
（六）盜竊罪
1.法定刑在三年以下有期徒刑、拘役的量刑起點和基準刑
盜竊公私財物，犯罪數額達到“數額較大”起點二千元，或者入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，或者在兩年內盜竊三次的，在三個月拘役至九個月有期徒刑幅度內確定量刑起點。
盜竊公私財物，數額達到前款規定標準的百分之五十，具有下列情形之一的，可以盜竊罪定罪，在三個月拘役至九個月有期徒刑幅度內確定量刑起點：曾因盜竊受過刑事處罰的；一年內曾因盜竊受過行政處罰的；組織、控制未成年人盜竊的；自然災害、事故災害、社會安全事件等突發事件期間，在事件發生地盜竊的；盜竊殘疾人、孤寡老人、喪失勞動能力人的財物的；在醫院盜竊病人或者其親友財物的；盜竊救災、搶險、防汛、優撫、扶貧、移民、救濟款物的；因盜竊造成嚴重后果的。
盜竊國有館藏一般文物的，在九個月至一年有期徒刑幅度內確定量刑起點。
在量刑起點的基礎上，根據盜竊數額、次數、手段等其他影響犯罪構成的犯罪事實增加刑罰量，確定基準刑。有下列情形之一的，增加相應的刑罰量：
（1）犯罪數額每增加二千五百元，增加一個月刑期；
（2）入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊、兩年內盜竊三次的，每增加一次作案或者一種情形，增加一個月至三個月刑期；
（3）盜竊國有館藏一般文物二件的，增加九個月至一年刑期；
（4）其他可以增加刑罰量的情形。
2.法定刑在三年以上十年以下有期徒刑的量刑起點和基準刑
盜竊公私財物，犯罪數額達到“數額巨大”起點六萬元的，在三年六個月至四年有期徒刑幅度內確定量刑起點。
盜竊公私財物，數額達到前款規定標準的百分之五十，具有下列情形之一的，可以認定為“其他嚴重情節”，在三年六個月至四年有期徒刑幅度內確定量刑起點：入戶盜竊的；攜帶兇器盜竊的；組織、控制未成年人盜竊的；自然災害、事故災害、社會安全事件等突發事件期間，在事件發生地盜竊的；盜竊殘疾人、孤寡老人、喪失勞動能力人的財物的；在醫院盜竊病人或者其親友財物的；盜竊救災、搶險、防汛、優撫、扶貧、移民、救濟款物的；因盜竊造成嚴重后果的。
盜竊國有館藏一般文物三件或者三級文物一件的，在三年六個月至四年有期徒刑幅度內確定量刑起點。
在量刑起點的基礎上，根據盜竊數額、手段等其他影響犯罪構成的犯罪事實增加刑罰量，確定基準刑。有下列情形之一的，增加相應的刑罰量：
（1）犯罪數額每增加六千元，增加一個月刑期；
（2）盜竊國有館藏一般文物超過三件，每增加一件，增加九個月至一年刑期；盜竊國有館藏三級文物二件的，增加二年六個月至三年刑期；
（3）具有可以認定為“其他嚴重情節”的情形，每增加一種情形，增加六個月至一年刑期；
（4）其他可以增加刑罰量的情形。
3.法定刑在十年以上有期徒刑的量刑起點和基準刑
盜竊公私財物，犯罪數額達到“數額特別巨大”起點四十萬元，在十年至十二年有期徒刑幅度內確定量刑起點。
盜竊公私財物，數額達到前款規定標準的百分之五十，具有本罪第2條第2款規定情形之一的，可以認定為“其他特別嚴重情節”，在十年至十二年有期徒刑幅度內確定量刑起點。
盜竊國有館藏三級文物三件或者二級文物一件的，在十年至十二年有期徒刑幅度內確定量刑起點。依法應當判處無期徒刑的除外。
在量刑起點的基礎上，根據盜竊數額、手段等其他影響犯罪構成的犯罪事實增加刑罰量，確定基準刑。有下列情形之一的，增加相應的刑罰量：
（1）犯罪數額每增加五萬元，增加一個月刑期；
（2）盜竊國有館藏三級文物超過三件，每增加一件，增加九個月至一年刑期；盜竊國有館藏二級文物超過一件，每增加一件，增加一年至二年刑期。盜竊的文物中包含一般文物的，每增加一件，增加三個月至四個月刑期；
（3）具有可以認定為“其他特別嚴重情節”的情形，每增加一種情形，增加一年至二年刑期；
（4）其他可以增加刑罰量的情形。
4.有下列情形之一的，可以從重處罰，但同時具有兩種以上情形的，累計不得超過基準刑的100%：
（1）盜竊公私財物，具有下列情形之一，增加基準刑的30%以下（已確定為犯罪構成事實的除外）：多次盜竊，犯罪數額達到較大以上的；入戶盜竊的；攜帶兇器盜竊、扒竊的；組織、控制未成年人盜竊的；自然災害、事故災害、社會安全事件等突發事件期間，在事件發生地盜竊的；盜竊殘疾人、孤寡老人、喪失勞動能力人的財物的；在醫院盜竊病人或者其親友財物的；盜竊救災、搶險、防汛、優撫、扶貧、移民、救濟款物的；因盜竊造成嚴重后果的。以上九種情形，每增加一種情形，再增加基準刑的10%以下；
（2）采用破壞性手段盜竊公私財物造成其他財物損毀的，增加基準刑的10%-30%；
（3）為吸毒、賭博等違法活動盜竊的，增加基準刑的20%以下；
（4）其他可以從重處罰的情形。
5.有下列情形之一的，可以從寬處罰：
（1）因生活所迫、學習、治病急需而盜竊的，減少基準刑的20%以下；
（2）案發前主動將贓物放回原處或歸還被害人的，減少基準刑的30%以下；
（3）盜竊家庭成員或者近親屬的財物，獲得諒解的，一般可以不認為是犯罪；追究刑事責任的，應當減少基準刑的20%-50%；
（4）其他可以從輕處罰的情形。
6.已經依照本罪第1條第2款、第2條第2款、第3條第2款評價的定罪情節、嚴重情節、特別嚴重情節，不另行增加刑罰量。
7.對于盜竊犯罪部分行為既遂、部分行為未遂，且均符合定罪條件的，對未遂部分決定是否減輕適用量刑幅度后，以既遂部分、未遂部分分別對應的量刑幅度較重的確定基準刑。既遂部分、未遂部分所對應的量刑幅度相同的，以既遂部分確定基準刑。以既遂部分確定基準刑的，根據未遂部分犯罪行為的實行程度、造成損害的大小、犯罪未得逞的原因等情況，增加基準刑的30%以下；以未遂部分確定基準刑的，根據既遂部分犯罪行為造成損害的大小等情況，增加基準刑的40%以下。但不得根據該量刑情節提高量刑幅度。
8.需要說明的問題
（1）盜竊未遂，具有下列情形之一的，應當依法追究刑事責任，量刑起點和基準刑參照本罪第1-3條的規定，根據案件的具體情況予以確定：以數額巨大的財物為盜竊目標的；以珍貴文物為盜竊目標的；其他情節嚴重的情形；
（2）盜竊違禁品，按盜竊罪處理的，不計數額，根據情節輕重量刑；
（3）盜竊國有館藏一般文物、三級文物、二級以上文物的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規定的“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”；盜竊民間收藏的文物的，根據最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》第四條第一款第（一）項的規定認定盜竊數額；
（4）盜竊技術成果等商業秘密的，依照刑法第二百一十九條的規定定罪處罰；
（5）多次盜竊，盜竊數額未達到較大的，以盜竊次數確定量刑起點，超過三次的次數作為增加刑罰量的事實。盜竊數額達到較大以上的，以盜竊數額確定量刑起點，盜竊次數作為增加刑罰量的事實；
（6）盜竊公私財物數額較大，行為人認罪、悔罪，退贓、退賠，且具有下列情形之一，情節輕微的，可以免予刑事處罰：具有法定從寬處罰情節的；沒有參與分贓或者獲贓較少且不是主犯的；被害人諒解的；其他情節輕微、危害不大的。