一般從構(gòu)成要件上認(rèn)定生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品罪。其構(gòu)成要件：
1.侵犯的客體是國家對普通產(chǎn)品質(zhì)量的管理制度。
2.在客觀方面表現(xiàn)為生產(chǎn)者違反國家的產(chǎn)品質(zhì)量管理法律、法規(guī)，生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品的行為。
3.主體是一般主體。
4.在主觀方面表現(xiàn)為故意，一般具有非法牟利的目的。

生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪的認(rèn)定是需要根據(jù)行為人的主觀是否存在故意、客觀實(shí)施的犯罪行為等綜合確定的。在辦理刑事案件中，對于犯罪嫌疑人、被告人行為性質(zhì)的準(zhǔn)確認(rèn)定將直接影響行為人量刑的輕重、刑期的長短，甚至罪與非罪的判斷。

一、生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪怎么認(rèn)定？

1、客體要件

本罪侵犯了國家對普通產(chǎn)品質(zhì)量的管理制度。

2、客觀要件

客觀方面表現(xiàn)為生產(chǎn)者、銷售者違反國家的產(chǎn)品質(zhì)量管理法律、法規(guī)，生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的行為，銷售金額在五萬元以上。

3、主體要件

犯罪主體是個人和單位，表現(xiàn)為產(chǎn)品的生產(chǎn)者和銷售者兩類人。生產(chǎn)者即產(chǎn)品的制造者(含產(chǎn)品的加工者)，銷售者即產(chǎn)品的批量或零散經(jīng)銷售賣者(含產(chǎn)品的直銷者)。至于生產(chǎn)者、銷售者是否具有合法的生產(chǎn)許可證或者營業(yè)執(zhí)照不影響本罪的成立。

4、主觀方面

主觀方面表現(xiàn)為故意，一般具有非法牟利的目的。行為人的故意表現(xiàn)為在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)有意制造偽劣產(chǎn)品。在銷售領(lǐng)域內(nèi)分兩種情況：一是在銷售產(chǎn)品中故意摻雜、摻假;二是明知是偽劣產(chǎn)品而售賣。

二、認(rèn)定生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

認(rèn)定生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的核心在于認(rèn)定生產(chǎn)、銷售味蕾產(chǎn)品行為，具體來說：

1、摻雜、摻假。

這是指行為人在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中摻入雜物或假的物品。

2、以假充真。

這是指行為人以偽造產(chǎn)品冒充真產(chǎn)品，表現(xiàn)為偽造或者冒用產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證書及其認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行生產(chǎn)或者銷售這類產(chǎn)品的行為。

3、以次充好。

這是指以次品、差的產(chǎn)品冒充正品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的行為。

4、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。

這是指以不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi))的產(chǎn)品假冒符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的行為。

根據(jù)法律規(guī)定的精神，上述四種行為屬選擇行為，即行為人具有上述四種行為之一的就構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。行為人如果同時具有上述兩種行為或兩種以上行為的。也應(yīng)視為一個生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，不實(shí)行數(shù)罪并罰。生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的金額達(dá)到五萬元以上的情節(jié)是構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪在客觀上所要求的內(nèi)容。

我國《刑法》第一百四十條規(guī)定，犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，銷售金額5萬元以上不滿20萬元的，處2年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額50%以上2倍以下罰金;銷售金額20萬元以上不滿50萬元的，處2年以上7年以下有期徒刑，并處銷售金額50%以上2倍以下罰金;銷售金額50萬元以上不滿200萬元的，處7年以上有期徒刑，并處銷售金額50%以上2倍以下罰金;銷售金額200萬元以上的，處15年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額50%以上2倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。

要注意罪與非罪的區(qū)分：銷售金額是否達(dá)到五萬元;也要注意與生產(chǎn)、銷售假藥、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或有毒、有害、不符合標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)療器材、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的化妝品等生產(chǎn)、銷售特定的偽劣商品犯罪相區(qū)分。

需要注意的是，假冒偽劣產(chǎn)品對社會和人們的身體健康都有嚴(yán)重的危害，所以國家對于假冒偽劣產(chǎn)品的打擊也是非常嚴(yán)厲的，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品的金額有5萬元的時候就構(gòu)成了生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品罪。

在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，一旦涉嫌以下任一情形，將被立案追訴：
偽劣產(chǎn)品銷售金額達(dá)到五萬元以上；
偽劣產(chǎn)品尚未銷售，但貨值金額達(dá)到十五萬元以上；
偽劣產(chǎn)品銷售金額未達(dá)五萬元，但將已銷售金額乘以三倍后，與尚未銷售的偽劣產(chǎn)品貨值金額合計達(dá)到十五萬元以上。
“摻雜、摻假”指的是在產(chǎn)品中添加雜質(zhì)或異物，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不符合國家法律、法規(guī)或產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求，從而降低或喪失應(yīng)有的使用性能的行為；
“以假充真”是指用不具備某種使用性能的產(chǎn)品冒充具備該種使用性能的產(chǎn)品的行為；
“以次充好”則是指用低等級或低檔次產(chǎn)品冒充高等級或高檔次產(chǎn)品，或用殘次、廢舊零配件組合、拼裝后冒充正品或新產(chǎn)品的行為；
“不合格產(chǎn)品”則是指不符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定的質(zhì)量要求的產(chǎn)品。
對于上述行為的認(rèn)定存在困難時，應(yīng)委托法律、行政法規(guī)規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。
“銷售金額”是指生產(chǎn)者、銷售者出售偽劣產(chǎn)品后所得和應(yīng)得的全部違法收入；
“貨值金額”則依據(jù)違法生產(chǎn)、銷售的偽劣產(chǎn)品的標(biāo)價計算，若無標(biāo)價，則參照同類合格產(chǎn)品的市場中間價格計算；
當(dāng)貨值金額難以確定時，則需按照《扣押、追繳、沒收物品估價管理辦法》的規(guī)定，委托估價機(jī)構(gòu)進(jìn)行確定。

假冒偽劣產(chǎn)品的認(rèn)定方法包括：通過檢驗(yàn)報告、上級工商部門的檢查通知、商品包裝和裝潢與正品的顯著差異、現(xiàn)場檢測報告以及違法者主動承認(rèn)違法事實(shí)的詢問筆錄等。
根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十條的規(guī)定，生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪是指生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，且銷售金額達(dá)到5萬元以上的行為。該罪的犯罪行為涵蓋生產(chǎn)、銷售行為。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，犯罪分子可能通過非法添加、替換原材料或采用低劣工藝等手段制造偽劣產(chǎn)品。而在銷售環(huán)節(jié)，則可能通過虛假宣傳、欺詐手段等將偽劣產(chǎn)品推向市場，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益。
對于此類犯罪行為，法律將予以嚴(yán)厲打擊，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)市場秩序和公平競爭。同時，公眾也應(yīng)提高警惕，增強(qiáng)辨別真?zhèn)蔚哪芰Γ餐瑺I造安全、健康的消費(fèi)環(huán)境。