交通事故營養(yǎng)費(fèi)的計算方式為：通常是根據(jù)醫(yī)院出具的意見進(jìn)行確定。交通事故中的營養(yǎng)費(fèi)一般是指人體遭受損害后發(fā)生代謝改變，通過日常飲食不能滿足受損機(jī)體對熱能和各種營養(yǎng)素的要求，必須從其他食品中獲得營養(yǎng)所給付的費(fèi)用。

一、司法賠償標(biāo)準(zhǔn)
傷殘等級作為賠償標(biāo)準(zhǔn)的系數(shù)，即一至十級對應(yīng)百分比系數(shù)分別為100%至10%，具體計算方式如下：
一級傷殘為上一年度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)乘以二十年再乘以100%，二級傷殘則乘以90%，依此類推，九級傷殘乘以20%，十級傷殘乘以10%。
各種賠償項目及計算標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、醫(yī)療費(fèi)
醫(yī)療費(fèi)包括當(dāng)事人為治療傷疾而支付的掛號費(fèi)、檢查費(fèi)、治療費(fèi)、手術(shù)費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、住院費(fèi)、康復(fù)費(fèi)、整容費(fèi)和后續(xù)治療等費(fèi)用。
2、誤工費(fèi)
誤工費(fèi)根據(jù)當(dāng)事人的誤工時間和收入狀況確定。
3、護(hù)理費(fèi)
護(hù)理費(fèi)根據(jù)護(hù)理人員的收入狀況和護(hù)理人數(shù)、護(hù)理期限確定。
4、交通費(fèi)
根據(jù)當(dāng)事人和必要的陪護(hù)人員因就醫(yī)或者轉(zhuǎn)院治療，以及參與死亡事故處理的死者親屬(不得超過三人)實際發(fā)生的費(fèi)用計算。
5、住宿費(fèi)
當(dāng)事人本人及其陪護(hù)人員從外地到本市處理交通事故，實際發(fā)生的住宿費(fèi)。
6、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)
參照國家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)予以確定。
7、營養(yǎng)費(fèi)
營養(yǎng)費(fèi)是指當(dāng)事人為輔助治療或使身體盡快康復(fù)而購買日常飲食以外的營養(yǎng)品所支出的費(fèi)用。營養(yǎng)費(fèi)根據(jù)當(dāng)事人傷殘程度參照醫(yī)院意見及營養(yǎng)費(fèi)支出憑證確定。
8、殘疾賠償金
殘疾賠償金根據(jù)當(dāng)事人傷殘等級，按照當(dāng)?shù)毓嫉纳弦荒甓瘸擎?zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)，自定殘之日起按二十年計算。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計算。
9、殘疾輔助器具費(fèi)
殘疾輔助器具費(fèi)按照普通適用器具的合理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)計算。
10、喪葬費(fèi)按照上一年度職工月平均工資標(biāo)準(zhǔn)，以六個月總額計算。
11、被扶養(yǎng)人生活費(fèi)
根據(jù)扶養(yǎng)人喪失勞動能力程度，按照當(dāng)?shù)亟y(tǒng)計局公布的上一年度城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出和農(nóng)村居民人均年生活消費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)計算。
12、死亡賠償金
按照上一年度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)，按二十年計算。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計算。
二、交通事故受傷賠償要什么標(biāo)準(zhǔn)
醫(yī)療費(fèi)，(掛號費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、檢查費(fèi)、住院費(fèi)、其他)賠償義務(wù)人對治療的必要性有異議的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的舉證責(zé)任；誤工費(fèi)，根據(jù)受害人的誤工時間和收入狀況確定；護(hù)理費(fèi)，根據(jù)護(hù)理人員的收入狀況和護(hù)理人數(shù)、護(hù)理期限確定。護(hù)理人員有收入的，參照誤工費(fèi)的規(guī)定計算，護(hù)理人員沒有收入或者雇傭護(hù)工的，參照當(dāng)?shù)刈o(hù)工從事同等級別護(hù)理的勞動報酬標(biāo)準(zhǔn)計算；交通費(fèi)，應(yīng)當(dāng)以正式票據(jù)為憑;有關(guān)憑據(jù)應(yīng)當(dāng)與就醫(yī)地點、時間、人數(shù)、次數(shù)相符合。(最好在票面給予注明;當(dāng)事人實際必需的費(fèi)用計算，憑據(jù)支付)；交通費(fèi)，指道路交通事故發(fā)生后，受害人以及參加處理交通事故的當(dāng)事人親屬在去往醫(yī)院進(jìn)行診療、轉(zhuǎn)院、以及處理交通事故相關(guān)事宜的過程種所發(fā)生的住宿費(fèi)用，由賠償義務(wù)人按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對該項費(fèi)用進(jìn)行一定程度的賠償；伙食補(bǔ)助費(fèi)，住院伙食補(bǔ)助費(fèi)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貒覚C(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)予以確定；營養(yǎng)費(fèi)，是指受害人為輔助治療或使身體盡快康復(fù)而購買日常飲食以外的營養(yǎng)品所支出的費(fèi)用。受害人是否需要補(bǔ)充營養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)治療醫(yī)院或法醫(yī)的意見確定。殘疾賠償金，對受害人因人身遭受損害致殘而喪失全部或者部分勞動能力的財產(chǎn)賠償；殘疾輔助器具費(fèi)按照普通適用器具的合理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)計算。喪葬費(fèi)，按照受訴法院所在地上一年度職工平均工資標(biāo)準(zhǔn)，以六個月總額計算。生活費(fèi)，被扶養(yǎng)人生活費(fèi)根據(jù)扶養(yǎng)人喪失勞動能力程度，按照受訴法院所在地上一年度城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出和農(nóng)村居民人均年生活消費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)計算。被扶養(yǎng)人為未成年人的，計算至十八周歲;被扶養(yǎng)人無勞動能力又無其他生活來源的，計算二十年。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計算；死亡賠償金，根據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第二十九條規(guī)定的死亡賠償金按照受訴法院所在地上一年度城鎮(zhèn)居民可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)。

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【法律依據(jù)】：《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第十一條
營養(yǎng)費(fèi)根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見確定。
《中華人民共和國民法典》第一千一百七十九條
侵害他人造成人身損害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償輔助器具費(fèi)和殘疾賠償金；造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。

交通事故后誤工費(fèi)跟營養(yǎng)費(fèi)的賠償標(biāo)準(zhǔn)是：有固定收人的，按實際減少的收入計算。沒有固定收入或者無收人的，按事故發(fā)生地上年度職工平均年工資標(biāo)準(zhǔn)計算;營養(yǎng)費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)無特殊情況下是30元一天。如果雙方對該賠償金額達(dá)成一致的，也可按照雙方協(xié)商的執(zhí)行。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定： 誤工費(fèi)根據(jù)受害人的誤工時間和收入狀況確定。 誤工時間根據(jù)受害人接受治療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，出具的證明確定。受害人因傷致殘持續(xù)誤工的，誤工時間可以計算至定殘日前一天。
法律依據(jù)
《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第二十條 誤工費(fèi)根據(jù)受害人的誤工時間和收入狀況確定。
誤工時間根據(jù)受害人接受治療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的證明確定。受害人因傷致殘持續(xù)誤工的，誤工時間可以計算至定殘日前一天。
受害人有固定收入的，誤工費(fèi)按照實際減少的收入計算。受害人無固定收入的，按照其最近三年的平均收入計算;受害人不能舉證證明其最近三年的平均收入狀況的，可以參照受訴法院所在地相同或者相近行業(yè)上一年度職工的平均工資計算。
《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第二十四條 營養(yǎng)費(fèi)根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見確定。

通事故賠償中營養(yǎng)費(fèi)如何確定
根據(jù)《最高人民法院關(guān)于人身損害賠償案件適用法律若干題目的詮釋》第二十四條規(guī)定，營養(yǎng)費(fèi)根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見確定。
(1)營養(yǎng)費(fèi)的認(rèn)定需根據(jù)受害人傷殘情況來確定：傷情明顯輕微，不需住院治療的，一樣平常不賠償營養(yǎng)費(fèi)。受害程度達(dá)輕傷以上者，賠償營養(yǎng)費(fèi)，賠償期限從受害之日起到傷情基本痊愈之日止。
(2)營養(yǎng)費(fèi)的認(rèn)定必須參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見。醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見，其內(nèi)容應(yīng)包括是否必要額外增長營養(yǎng)，必要增強(qiáng)營養(yǎng)的期限等。醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見作為參考是《詮釋》規(guī)定的前提條件，醫(yī)療機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)意見應(yīng)當(dāng)是以輔助治療的必要為前提的，假如醫(yī)療機(jī)構(gòu)沒有出具營養(yǎng)意見，可以推定為不必要輔助治療的營養(yǎng)，不應(yīng)對營養(yǎng)費(fèi)進(jìn)行賠償。
(3)營養(yǎng)費(fèi)的計算公式：營養(yǎng)費(fèi)賠償金額=根據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的建議酌情花費(fèi)的數(shù)額。
此外，營養(yǎng)費(fèi)的賠償標(biāo)準(zhǔn)品牌策劃，也可以按照當(dāng)?shù)鼐用衿骄钯M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的40%-60%的比例計算。