你好，需要進行傷情鑒定，如果構成輕傷害涉嫌故意傷害罪，需要承擔刑事責任。
根據《人體損傷程度鑒定標準》5.10.2、5.10.3、5.10.4規定，手指離斷的，所受損傷至少屬”輕傷二級“，構成故意傷害罪，根據《刑法》第二百三十四條規定，應對犯罪嫌疑人以故意傷害罪定罪量刑。

咬斷別人一節手指如果法醫鑒定出來屬于輕傷以上（包括輕傷），則涉嫌故意傷害罪；我國《刑法》規定，故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。
法律依據
《中華人民共和國刑法》第二百三十四條 【故意傷害罪】故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。