認(rèn)罪認(rèn)罰速裁程序：根據(jù)《刑事訴訟法》的規(guī)定，犯罪嫌疑人認(rèn)罪、認(rèn)罰的刑事案件用速裁程序?qū)徖頃r(shí)，由審判員一人獨(dú)任審判，一般不進(jìn)行法庭調(diào)查、法庭辯論，但在判決宣告前應(yīng)當(dāng)聽取辯護(hù)人的意見和被告人的最后陳述意見，同時(shí)判決應(yīng)當(dāng)當(dāng)庭宣判。

刑事訴訟程序依次包括：
開庭審理、進(jìn)行案件調(diào)查、展開法庭辯論、聽取被告最后陳述以及評議并宣布判決結(jié)果。
在開庭階段，審判長首先核實(shí)參會各方當(dāng)事人在場情況，宣告案件主題；
決定案件是否公開審理；
公布合議庭成員、書記官，檢察院代表及其他爭議方代表名單；
贍明訴訟各方有關(guān)回避請求的權(quán)利；
同時(shí)向被告?zhèn)鬟_(dá)其享有的辯護(hù)權(quán)等。
【法律依據(jù)】
《刑事訴訟法》第一百九十條
開庭的時(shí)候，審判長查明當(dāng)事人是否到庭，宣布案由；宣布合議庭的組成人員、書記員、公訴人、辯護(hù)人、訴訟代理人、鑒定人和翻譯人員的名單；告知當(dāng)事人有權(quán)對合議庭組成人員、書記員、公訴人、鑒定人和翻譯人員申請回避；告知被告人享有辯護(hù)權(quán)利。
被告人認(rèn)罪認(rèn)罰的，審判長應(yīng)當(dāng)告知被告人享有的訴訟權(quán)利和認(rèn)罪認(rèn)罰的法律規(guī)定，審查認(rèn)罪認(rèn)罰的自愿性和認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書內(nèi)容的真實(shí)性、合法性。

認(rèn)罪認(rèn)罰的簽署時(shí)間通常是在犯罪嫌疑人、被告人被依法逮捕或起訴后，經(jīng)過偵查、審查起訴階段，并在案件移送審查起訴前，由犯罪嫌疑人、被告人自愿作出的。
一、認(rèn)罪認(rèn)罰的適用階段
認(rèn)罪認(rèn)罰制度貫穿于刑事訴訟的全過程，但主要是在審查起訴階段和審判階段體現(xiàn)其重要性。在偵查階段，犯罪嫌疑人雖然可以表達(dá)認(rèn)罪認(rèn)罰的意愿，但正式的認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書通常在案件移送審查起訴前簽署。這是因?yàn)樵谶@一階段，案件事實(shí)、證據(jù)等基本情況已經(jīng)相對明確，犯罪嫌疑人、被告人對自己的犯罪行為和法律后果有了更為清晰的認(rèn)識。
二、認(rèn)罪認(rèn)罰的自愿性
認(rèn)罪認(rèn)罰必須是犯罪嫌疑人、被告人自愿作出的，不能有任何形式的強(qiáng)迫、誘騙或威脅。在簽署認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書前，犯罪嫌疑人、被告人有權(quán)獲得律師的幫助，了解案件事實(shí)、證據(jù)和法律后果，確保其在充分了解情況的基礎(chǔ)上作出決定。
三、認(rèn)罪認(rèn)罰的法律后果
認(rèn)罪認(rèn)罰的法律后果主要體現(xiàn)在量刑上。犯罪嫌疑人、被告人認(rèn)罪認(rèn)罰的，可以依法從寬處理。但需要注意的是，從寬處理并非必然減輕刑罰，而是根據(jù)案件的具體情況，綜合考慮犯罪性質(zhì)、情節(jié)、社會危害程度等因素，在法定刑幅度內(nèi)予以適當(dāng)從寬。
四、認(rèn)罪認(rèn)罰的程序要求
在簽署認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書時(shí)，必須遵循法定程序。包括確保犯罪嫌疑人、被告人充分了解認(rèn)罪認(rèn)罰的性質(zhì)和法律后果，保障其獲得律師幫助的權(quán)利，以及確保具結(jié)書的簽署是在沒有外界干擾的情況下自愿作出的。
綜上所述：
認(rèn)罪認(rèn)罰的簽署時(shí)間主要發(fā)生在犯罪嫌疑人、被告人被依法逮捕或起訴后，經(jīng)過偵查、審查起訴階段，并在案件移送審查起訴前。簽署認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書必須是犯罪嫌疑人、被告人自愿作出的，并遵循法定程序。認(rèn)罪認(rèn)罰的法律后果主要體現(xiàn)在量刑上，但并非必然減輕刑罰。
法律依據(jù)：
《中華人民共和國刑事訴訟法》
第一百七十四條規(guī)定：
犯罪嫌疑人自愿認(rèn)罪，同意量刑建議和程序適用的，應(yīng)當(dāng)在辯護(hù)人或者值班律師在場的情況下簽署認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書。