酒店開房記錄永久性保存。
酒店住房登記記錄不同檔次的酒店保存的時間不一樣。住房記錄保存時間的情況分兩種：中小賓館住房記錄保留5至15天，高檔賓館住房記錄保存半年。但是這個賓館的開房記錄保存期限，沒有法律的明文的規定，也沒有公安部統一的規定。
酒店客房登記主要有兩種：一種是比較落后的紙質登記。一般認為，紙質賓館登記記錄會要求保存3年，以備隨時查詢。從財務管理的角度上，紙質作為經營的憑證，是應該保留15年的，但是事實上現在這種不聯網的登記的賓館和旅館，全是很小規模的，很少有健全的財務制度和專業會計做賬。另外一種是聯網登記，這種在城市中更普遍一些，和公安局聯網的賓館開房記錄，只要系統內存夠大，從技術角度上基本上就是可以永久保留了。
公安機關是有權利可以隨時調取公民開房記錄的。公安機關享有偵查權，這里指的是公安機關在調查刑事案件和其他案件時候，查找犯罪嫌疑人線索才可以調取公民開房記錄的。如果，公安不辦理案件時候是不可以隨時隨地調取公民個人開房信息、個人其他信息。
以下情況下可以查個人的開房記錄：
1、警察可以查到開房記錄，由于現在的酒店都是采用的全新的互聯網登記模式，所以在消費者入住酒店的那一瞬間，消費者的個人信息和你的整體的個人情況的數據都會傳送到公安系統里面進行備份；
2、在酒店入住可以查到記錄的，但是只有公安部門可以查到，普通人是查不到的。普通公民，通過身份證在酒店入住可以查到記錄的，但是只有公安部門可以查到，普通人是查不到的。普通公民，通過身份證根本無法查詢酒店登記記錄。普通公民無權查詢。即使是公安人員也無權隨便查詢；
3、只有偵查或調查的需要，偵查人員才能依法定程序進行查詢，并嚴格保密。入住酒店記錄，也就是俗稱“開房紀錄”是屬于個人隱私范疇，所以必須要走司法程序才可以查詢，調取的。
綜上所述，公安系統內部人員是不能刪除的，也沒有權限修改的。一般情況下，警方無權隨意查詢公民個人開房記錄，只有在直系親屬報警稱家人走失，或公民涉嫌違法犯罪時，警方才會查詢其開房記錄，以確定其行蹤。至于刪除開房記錄，目前這一操作在實際警務工作中出現的可能性很小，并要經歷較為復雜的申請、審批程序，且市級以下公安機關普通警員無權限刪除。
【法律依據】：
《旅館業治安管理辦法》 第六條
旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應當查驗旅客的身份證件，按規定的項目如實登記。接待境外旅客住宿，應當在24小時內向當地公安機關報送住宿登記表。
《中華人民共和國刑法》 第二百五十三條
【侵犯公民個人信息罪】違反國家有關規定，向他人出售或者提供公民個人信息，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。
違反國家有關規定，將在履行職責或者提供服務過程中獲得的公民個人信息，出售或者提供給他人的，依照前款的規定從重處罰。
竊取或者以其他方法非法獲取公民個人信息的，依照第一款的規定處罰。
單位犯前三款罪的，對單位判處罰金，并對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依照各該款的規定處罰。