買過期食品要1000元不算敲詐的。一般來說，商家銷售過期食品的話，消費者可以要求10倍賠償，還可以追加賠償。食品法中規(guī)定，賠償不足1000元的就按1000元的算，所以這個金額是不算敲詐的。
根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。其中的兩個條款是這樣的：
（一）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑；
（二）生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
由此可以看出，你要求商家賠償一千元，已經(jīng)不算多了。
在日常生活中，總有些商家為了降低成本，售賣一些過期食品。面對這種情況，我們除了在購物的時候要特別留心食品有沒有過期外，還可以去食品監(jiān)督局進(jìn)行投訴。如果投訴的話就要保留好你的購物小票，以及一些其他的證據(jù)。
正常情況下，商家售賣過期食品本身就是違法經(jīng)營，消費者如果是不小心買到過期食品，還不小心吃下去的話，是有可能會威脅到身體健康的，所以消費者跟商家要求賠償也只是提出一個合理的訴求。當(dāng)然，也有一些人是專門去找過期食品來購買，要求商家賠償?shù)?。如果金額不是很大的話，他們的這種做法也是沒有觸犯法律的。