吃荔枝開(kāi)車不算酒駕。酒駕是指酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的違法行為,處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證,并處一千元以上二千元以下罰款。荔枝含糖分較高,在包裝轉(zhuǎn)運(yùn)中產(chǎn)生無(wú)氧化學(xué)反應(yīng)后導(dǎo)致酒精的產(chǎn)生,“吃荔枝導(dǎo)致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質(zhì)上的不同,吃荔枝后喝水漱口可以避免此類問(wèn)題。

一、吃荔枝開(kāi)車算酒駕嗎

不算。因?yàn)檎嬲卸ň岂{要結(jié)合血液檢測(cè)，判定司機(jī)是真酒駕還是“被酒駕”方法很簡(jiǎn)單，就是等待十幾分鐘后再測(cè)，因吃東西測(cè)出的酒精含量很快就能消除。

吃荔枝被查酒駕的原理很簡(jiǎn)單：因?yàn)槔笾χ泻休^高糖分，口腔的酶會(huì)對(duì)荔枝糖分分解出酒精。吃一顆荔枝吹氣檢測(cè)出體內(nèi)酒精含量達(dá)51mg/100ml，吃三顆為86mg/100ml，達(dá)到醉駕標(biāo)準(zhǔn)。

二、法律法規(guī)

《刑法》規(guī)定 ：第一百三十三條之一(危險(xiǎn)駕駛罪) 在道路上駕駛機(jī)動(dòng)車追逐競(jìng)駛，情節(jié)惡劣的，或者在道路上醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，處拘役，并處罰金。 有前款行為，同時(shí)構(gòu)成其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。 《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》規(guī)定 ：第九十一條：飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。 醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任;五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。

吃荔枝開(kāi)車不算酒駕，但是吃荔枝開(kāi)車可能會(huì)導(dǎo)致被酒駕。荔枝中含有一定量的乙醇，所以才會(huì)有被酒駕這種情況產(chǎn)生。
荔枝的糖分非常高，經(jīng)過(guò)無(wú)氧呼吸后，產(chǎn)生了酒精和二氧化碳，所以荔枝可以用于釀酒。在一定的存放條件下，荔枝會(huì)發(fā)酵出乙醇。
荔枝在塑料袋中保存一段時(shí)間后也可能會(huì)產(chǎn)生乙醇，口腔中的酶會(huì)對(duì)荔枝的糖分分解出酒精，所以吃完荔枝后就開(kāi)車很有可能會(huì)被查出“酒駕”。
如果在吃完荔枝的情況下被查出“酒駕”，這個(gè)時(shí)候也不用慌，因?yàn)橹灰阆蛎窬f(shuō)明情況，隔幾分鐘再去測(cè)試，如果確定不是飲酒開(kāi)車，那么將不會(huì)被責(zé)罰。
酒精測(cè)試儀只是一個(gè)測(cè)量工具，最終還是要靠血液中的酒精測(cè)試為判斷基準(zhǔn)，所以如果真的喝了酒，還是不要企圖用吃荔枝這種說(shuō)法來(lái)掩飾。
除了荔枝，蛋黃派、腐乳、醉蟹、酒釀圓子、糟雞、料酒、酒心糖這些產(chǎn)品也有可能會(huì)導(dǎo)致“酒駕”的產(chǎn)生，所以為了避免麻煩，在開(kāi)車的時(shí)候盡量避免吃這些東西。
如果實(shí)在不能避免吃這些東西，在檢查出被酒駕之后，可以向交警說(shuō)明情況。