酒吧服務員的本職工作：銷售本部門酒水 酒吧服務員的工作責任：銷專售本部門酒水屬。售出商品后請客人付款或簽單。向客人推銷本部門酒水。若客人需要的酒水本部門未備，應記錄下來上報。保管本部門吧臺內的酒水。保持本部門范圍內的清潔。對售出的商品進行登記。

服務形形色色的人,
叫你干嘛就干嘛咯,
酒吧服務員要熬夜也比較受氣的啊,
去夜場的客人要麼就是耍流氓要麼就是沒事愛找事的人,少數正人君子,工資一千來塊咯,看你去的場子是大型小型再說咯,每個地方不同待遇。

●配料、調酒、倒酒應在賓客看到的情況下進行,目的是使賓
客欣賞服務技巧,同時也可使
賓客放心,服務員使用的飲料原料用量正確無誤,操作符合衛生要求。
●把調好的飲料端送給賓客以后,應立即退離吧臺或離開,千萬
不要讓賓客發覺你在聽他們對話,除非賓客直接與你交談,更不可隨便插話。
●認真對待、禮貌處理賓客對飲料服務的意見或投訴。酒吧跟
其他任何服務設施一樣,賓客永遠是正確的,如果賓客對某種飲料不滿意,應立即設法補救或
重調。
●任何時候都不準對賓客有不耐煩的語言、表情或動作;不要
催促賓客點酒、飲酒;不能讓
賓客感到你在取笑他喝得太多或太少。如果賓客已經喝醉,應用文明禮貌的方式拒絕供應飲
料。有時候,賓客或因身邊帶錢不多而喝得較少,但倘若你仍熱情接待,他下一次光顧時,便會
有較高的消費。
●如果在上班時必須接電話,談話應當輕聲、簡短。當有電話
尋找賓客,即使賓客在場也不
可告訴對方賓客在此(特殊情況例外),而應該回答請等一下,然后讓賓客自己決定是否接聽電
話。
●為控制飲料成本,應用量杯量取所需基酒。也可以取一小杯,
在杯身上刻一份或四份飲料所需基酒量的記號,這比使用量杯更加方便。
●酒杯應在三格洗滌槽內洗刷消毒,然后倒置在架空的橡膠架
上讓其自然干燥,避免手和毛巾接觸酒杯內壁。
●除了掌握飲料的標準配方和調制方法外,還應時時注意賓客
的習慣和愛好,如有特殊要求,應照賓客的意見調制。
●酒吧一般都免費供應一些咸味作酒小點,如炸面條、咸餅干
、花生米等等,目的無非是刺激酒癮,增加飲料銷售量。因此,服務員應隨時注意作酒小點的
消耗情況,以作及時補充。
●酒吧服務員對賓客的態度應該是友好、熱情,而不是隨便、
親熱。上班時間不準抽煙,也
不準喝酒,即使有賓客邀請,也應婉言謝絕。服務員不可對某些賓客給予額外照顧,不能因為
熟人、朋友或者見到某顧客連續喝了數杯,便免費奉送一杯。當然也不能擅自為本店同事或
同行免費提供飲料。

服務形形色色的人,
叫你干嘛就干嘛咯,
酒吧服務員要熬夜也比較受氣的啊,
去夜場的客人要麼就是耍流氓要麼就是沒事愛找事的人,少數正人君子,工資一千來塊咯,看你去的場子是大型小型再說咯,每個地方不同待遇。

酒吧肯定比ktv亂，酒吧是沒有準時下班的，酒吧服務員吃力又不好做，要面對全部顧客，不像ktv只是服務一間房就好了

你以前是做什么的？為什么會想到做這個呢？還有你的心里承受力有多大？

說正規費正規 全看個人,酒吧服務員一般都只是在邊上端茶遞水的,不過也有可能有些人會"無理"大多數情況下服務員只會被忽視掉

我是個男的，以前干過此類工作，他們說是開酒什么的，我們每天碰見男客人還好一點，如果碰見一些老女人的話，那活就不好干了。你應該理解我說的是什么

不正規

主要工作在包房給客人開酒,,簽單,送果盤,訂酒水等一般服務。如果是3000左右的工資就是正規的,如果說萬元以上就要長個心眼, 基本不是騙子就是做些不好的事情, 要特別小心了.

KTV 服務員崗位職責
1、ktv 服務員一般只負責傳送包廂內客人指定的酒水、菜肴服務工作，是保證 KW 包廂服務品質的關鍵人物。
2、包廂服務員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個半月，一方面鍛練服務技能，另一方面使服務員能充分熟悉 KTV 包廂所有的酒水及菜肴，并熟悉服務程序、包廂位置、舞廳情況及其他相關部門情況。
3、服務員要求熟悉常用酒水及萊肴的電腦代號及價格。
4、服務員每晚開業前一小時開例會。
5、例會結束后，立即打掃環境衛生，擦拭各個房間的餐桌(第一遍用清潔劑，第二遍用清水)，擺放桌椅，擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝 10--12 號餐巾)、每桌 2 個煙灰缸、火柴，調節好空調、打開抽風機(10 分鐘后噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的煙灰缸和茶杯，儲存在備餐桌中，備餐桌通常為上下兩層，上層兩個抽屜，一個放餐巾，另一個擺放煙灰缸，下面的大櫥里放潔凈茶杯。
6、衛生清掃結束后，可以輪流休息 15 分鐘，并按要求檢查儀容儀表。7、提前半小時或 15 分鐘按指定服務區域或包廂區域各就各位。
8、客人抵達時，立即將免費的小點心及水果送至房間，并說明為光顧 KTV 包廂的贈送，待數清客人人數(免費)。后，送上茶水
9、負責客人包廂內所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒......。
10、更換煙灰缸，一般煙灰缸內不得多于 2 個煙頭

服務生在包房主要是收拾房間，開酒倒酒，收煙灰缸，收拾臺面。一般的工資是很底的，也就是800底，不過消費者要給個費用叫公主費一般是100-200元。里面也有他的提成。一般也就好似80-120元。

在餐廳訂包房就餐，商家收取10%服務費是否合理？5月29日，網民陳先生在長江網武漢城市留言板反映，他在漢口一酒樓就餐后，結賬時商家收取了95.77元服務費。

陳先生介紹，5月24日晚，他到菱角湖的湖錦酒樓就餐，消費了1000余元。隔天，查看結賬小票發現，賬單中包含了95.77元的服務費，占賬單總額的10%。“不是早有規定，不準商家額外收取包房費、開瓶費等費用，怎么又冒出個服務費？”陳先生質疑。

5月30日上午，記者聯系該餐廳，相關負責人表示，按餐廳規定，除工作日中午外，對在包房消費的顧客收取10%的服務費。因為包房為顧客提供了單獨的服務空間和單獨的服務人員。顧客在預訂包房時，工作人員就會告知要收取服務費，菜單下方也明確表示了要收服務費。

陳先生表示，打電話預訂包房時，工作人員好像提過服務費，但沒說清楚，所以他沒在意。就餐時，并無工作人員提醒此事。

江漢區市場監管局相關負責人介紹，根據《湖北省消費者權益保護條例》規定，餐飲業經營者不得設定最低消費額，不得拒絕消費者自帶酒水，不得收取開瓶費等不合理費用，并沒有提及服務費一項。目前，尚沒有相關法律條文對收取服務費進行規范。從法理上講，餐廳收取服務費屬于市場行為，法無禁止即可為。消費者有知情權和選擇權，商家如收取服務費，應提前告知消費者，對此進行公示。

你好！
吧臺服務員一般工資要高，但相對學到的聽到的東西有局限性，包間服務員雖然有點累，但能鍛煉自己，對自己以后的生存有幫助，權衡
利弊，我建議您先去包間!
希望對你有所幫助，望采納。

吧臺服務員工資一般是固定的，不算高。包間服務員相較于吧臺來說收入肯定要高許多，這主要是來自于客人的小費，只要不得罪客人一般來說都會有小費的。但是從工作量來說，包間比吧臺要工作量要大一些，累很多

基本的職業道德就是視而不見，聽而不聞
做自己該做的事情就可以了
那種地方我想你以前也該去過吧？在那里工作的話，只能是工作，別想其他的

和客人說話和藹點，遇見什么樣的人說什么樣的話，碰到喝多的別喝頂嘴專，客人說什么都是對屬的。
如果是你認識的人領別的人來到的（不管男女），等下次來到他（她）和家人來都不要說那天的事，就當沒發生！ 我家就是開歌廳的

最重要的是嘴巴要抄甜男的叫大襲哥女的叫姐就行千萬別叫大姐（女孩不喜歡別人爸自己叫大）。還有服務要在客人開口之前，微笑服務，多進行臺面清理順便推銷酒水小吃。還有那消費的可能哦。再一個就是客人開得善意的玩笑要積極配合讓客人滿意，你在那就不要顧自己得面子，你去為的是什么？不就是掙錢么。多動腦子。

在那樣的地方上班以個字就是要“油”，不管客人說什么，你都要想辦法順著他們去說；在久是臉皮要夠厚，不是常有人說臉皮厚吃個夠嗎，一定有他的道理的，其他的也不多說了，你慢慢體會吧！