如何做紅豆糕
紅豆放入鍋中，煮熟，然后撈出，瀝干水分。馬蹄粉放入碗中，加水沖開，快速攪拌，直到?jīng)]有顆粒為止。把沖好的馬蹄粉放上蒸鍋蒸一下。再把煲熟的紅豆鋪勻在上面蒸。最后再鋪剩余的馬蹄粉，蒸大約30分鐘，取出放涼，切成塊即可。
如何做紅豆糕
準(zhǔn)備食材：
紅豆200克，白糖300克，馬蹄粉125克，清水適量
家常紅豆糕的做法
1、紅豆放入鍋中，煮熟，然后撈出，瀝干水分；
2、馬蹄粉放入碗中，加水沖開，快速攪拌，直到?jīng)]有顆粒為止；
3、把沖好的馬蹄粉放上蒸鍋蒸一下；
4、再把煲熟的紅豆鋪勻在上面蒸；
5、最后再鋪剩余的馬蹄粉，蒸大約30分鐘，取出放涼，切成塊即可。
小貼士：
蒸紅豆糕的時(shí)候，要一層一層的蒸，根據(jù)每一層的厚度決定蒸的時(shí)間。
紅豆糕怎么做
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙堿水加水浸大概半小時(shí)，就可以把紅豆放進(jìn)鍋里煮至變軟出沙了。
若想吃的時(shí)候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；
2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之后就可以隔沙了。
隔沙要用一個(gè)專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫制），把紅豆沙倒進(jìn)袋中，把水?dāng)Q干，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時(shí)，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然后倒入事先裝好的粘米粉中（用量為一包），搞勻。
然后將大約四分一調(diào)好的糯米粉放進(jìn)紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最后加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結(jié)成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好后再蓋鍋，最后再把最后的一層粘米粉鋪上，蒸
怎么做好吃，紅豆糕的家常做法
食材用料
紅豆（干）110g
白糖15g相克食物
紅豆糕的做法
1.紅豆提前浸泡一晚
2.放電壓力鍋煮至酥透
3.用攪拌棒再攪打煮好的紅豆，使紅豆變成細(xì)膩、濃稠的糊狀。
4.把紅豆泥倒入炒鍋中再加入白糖，大火翻炒直至水分蒸發(fā)！
5.裝盒，冷卻放入冰箱5小時(shí)左右，時(shí)間越久凝固的越好！
6.從冰箱中取出切塊即可。
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
紅豆浸泡好后，一部分去皮，這樣糕體顏色不會(huì)太深！
主料
紅豆
顆
玉米淀粉
適量
輔料
椰汁
適量
鮮奶
適量
糖
適量
步驟
1.[cp]【紅豆椰汁糕】材料：紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法：1.紅豆用開水浸泡半小時(shí)，入鍋加水煮約半小時(shí)至熟。
2.2.其他材料入奶鍋小火慢煮，不時(shí)攪動(dòng)，至濃稠成固態(tài)。3
3.3.加入熟紅豆拌勻。倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模 ，倒扣在盤上切件即可
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