律師解答：可以。拖欠工程款3年后能起訴，但可能敗訴，向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。
訴訟時效期間從其明確表示不履行義務之日起計算。
如果工程款時分期支付的，訴訟時效期間從最后一期履行期限屆滿之日起計算。

工程欠款糾紛的訴訟時效是三年，在權利人知道或者應當知道其權利受到損害及義務人之日起計算，但是權利損害超過二十年的，人民法院也不再保護，有特殊情況的，可以申請延長。工程款通常包含人工費、材料費、機械費、施工管理費、現場經費、稅金等。工程款糾紛通常是指，開發商未按照合同約定或結算報告支付工程款所導致的糾紛。工程欠款的訴訟時效三年是自債權人知道債務人拖欠工程款的行為之日起算。這里尤其注意，要與訴訟時效是十八個月的建設工程價款優先受償權作區分。訴訟時效經過，將會導致權利人喪失勝訴權。因此，債權人要及時維護自身的權利，用多種的催債方式，靈活地運用訴訟時效中止和中斷的制度，及時地催討工程款，實現債權。
一、 工程款是啥
1、工程款顧名思義是在建設施工過程中產生的費用，由實際工程造價構成，是工程順利進展的支柱。
2、工程款也就是工程施工合同價款的收支。
二、工程款包括的內容是
1、預付款
2、進度款。進度款指施工期間發包人根據工程完成情況應支付給承包人的一種工程價款。
3、結算款。結算款，即竣工結算款，指工程竣工結算后發包人應該支付給承包人的除質保金外的剩余工程價款。
三、工程款和工資款的區別如下：
1、工程款是承包關系，工資是勞動關系；
2、工程款特指工程施工合同價款的收支。工資是工錢的一種類型，即員工的薪資，是固定工作關系里的員工所得的薪酬，是雇主或者法定用人單位依據法律規定、或行業規定、或根據與員工之間的約定，以貨幣形式對員工的勞動所支付的報酬。
法律依據：
《民法典》
第一百八十八條
向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。法律另有規定的，依照其規定。

拖欠工程款不給的由勞動行政部門責令限期支付拖欠的報酬。
如果逾期不支付的，勞動行政部門責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金。
申請仲裁的流程：
1、去當地人力資源和社會保障局（俗稱勞動局）內的勞動爭議仲裁委，申請勞動仲裁，立案時需攜帶：仲裁申請書2份、申請人身份證復印件1份；相關證據復印件和證據清單2份；用人單位的工商登記信息；
2、提交材料后，5個工作日仲裁委給予立案，然后給雙方舉證期并且給對方答辯期；然后開庭審理，之后對雙方進行調解，調解不成仲裁委下達裁決書；勞動仲裁一般60天內結案；對于裁決書不服，勞動者收到裁決書15天內可以起訴到法院；
3、可以不請當地律師代理，請專業人士提供遠程指導服務并代寫勞動仲裁申請書、證據清單等法律文書。并且申請勞動仲裁期間，不耽誤勞動者去新單位工作。
綜上所述，勞動局都設有勞動糾紛仲裁庭。勞動局自收到員工的書面勞動仲裁申請書后，會及時的組成仲裁庭，并在60日內進行仲裁。這個仲裁類似了法院訴訟，需要雙方的舉證和辯證，最終由仲裁庭作出最終的裁定。對于勞動局的仲裁，企業有義務履行相關規定。
【法律依據】：
《中華人民共和國勞動法》第七十七條
用人單位與勞動者發生勞動爭議，當事人可以依法申請調解、仲裁、提起訴訟，也可以協商解決。
調解原則適用于仲裁和訴訟程序。
第七十九條
勞動爭議發生后，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；調解不成，當事人一方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。
第八十一條
勞動爭議仲裁委員會由勞動行政部門代表、同級工會代表、用人單位方面的代表組成。勞動爭議仲裁委員會主任由勞動行政部門代表擔任。

法律主觀：

1、可以去工程所在地或被告所在地人民法院起訴， 管轄 法院應該是區或者縣人民法院。 2、 拖欠工程款 屬于 民事糾紛 ，清欠辦只負責農民工 工資 ，所以應該在應付 工程款 之日起兩年內到法院起訴。憑借 欠條 可以直接起訴建設單位，但是應當盡可能提供 施工合同 ，竣工結算文件。 3、起訴時盡量申請 財產保全 ，查封被告名下賬戶，可以保障案件判決的順利執行。

法律客觀：

《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十三條 人民法院應當保障當事人依照法律規定享有的起訴權利。對符合本法第一百一十九條的起訴，必須受理。符合起訴條件的，應當在七日內立案，并通知當事人；不符合起訴條件的，應當在七日內作出裁定書，不予受理；原告對裁定不服的，可以提起上訴。