法律分析：看現場實際情況而定，如系服務員疏忽過失所致例如上鍋時潑濺所致，則有責任賠償；如系當事人自己燙傷則原則上店方沒有責任。大型飯店經營者都會買公眾責任險，若消費者在其飯店發生意外，由保險公司負責賠償。小型飯店經營者若沒有買公眾責任險，建議和對方協商理賠。

法律依據：《中華人民共和國民法典》第一千一百六十五條 行為人因過錯侵害他人民事權益造成損害的，應當承擔侵權責任。依照法律規定推定行為人有過錯，其不能證明自己沒有過錯的，應當承擔侵權責任。

法律分析：受害人遭受人身損害，因就醫治療支出的各項費用以及因誤工減少的收入，包括醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費，賠償義務人應當予以賠償。

法律依據：根據《中華人民共和國民法典》第一百二十條規定：民事權益受到侵害的，被侵權人有權請求侵權人承擔侵權責任。

飯店過錯導致，可以根據實際損失要求賠償。

人身損害賠償標準：《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋
》第十七條：

受害人遭受人身損害，因就醫治療支出的各項費用以及因誤工減少的收入，包括醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費，賠償義務人應當予以賠償。
　　

從事住宿、餐飲、娛樂等經營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織，未盡合理限度范圍內的安全保障義務致使他人遭受人身損害，賠償權利人請求其承擔相應賠償責任的，人民法院應予支持。

擴展資料：

人身損害賠償通常三種解決途徑，即協商、調解和訴訟方式。

協商是指當事人在自愿的基礎上，對人身損害賠償的權利人、義務人以及具體賠償方式所達成的協議。

調解是指人民調解委員會通過說服、疏導等方法，促使當事人在平等協商基礎上自愿達成調解協議，解決民間糾紛的活動。

訴訟是指自然人因生命、健康、身體遭受侵害，賠償權利人起訴到人民法院，請求賠償義務人賠償財產損失和精神損害的方式。

參考資料：人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律的解釋_百度百科