起訴變更撫養費有以下流程：
1、以子女的名義提交起訴狀；
2、法院受理立案；
3、開庭審理；
4、法院判決。
變更撫養費的流程分為兩種情形：
1、如果雙方都同意變更的撫養費，且變更后有利于孩子的生活，可以通過辦理變更撫養權協議公證來變更；
2、變更子女撫養費一般先由雙方協商確定，如協商不成，可通過訴訟請求人民法院裁決變更。
夫妻一方要提出離婚要走什么程序？
一方想離婚可以采取訴訟離婚的方式，程序如下：
1、一方當事人向法院起訴離婚要求立案；
2、符合立案條件的法院受理立案；
3、法院向被告送達起訴狀，被告進行答辯；
4、法院安排庭前調解；
5、調解無效的安排開庭審理；
6、法院作出是否準予離婚的判決。
綜上所述，起訴變更撫養費的流程是：起訴、受理、審理、裁判。根據相關法律規定，公民因民事權利受損，可以向具有管轄權的法院提起訴訟，人民法院應依法予以受理，并進行審理、裁判。
【法律依據】：
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條
起訴應當向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數提出副本。
書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，并告知對方當事人。
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十一條
起訴狀應當記明下列事項：
（一）原告的姓名、性別、年齡、民族、職業、工作單位、住所、聯系方式，法人或者其他組織的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務、聯系方式；
（二）被告的姓名、性別、工作單位、住所等信息，法人或者其他組織的名稱、住所等信息；
（三）訴訟請求和所根據的事實與理由；
（四）證據和證據來源，證人姓名和住所。