披薩該怎么做
主料：高粉200克 馬蘇里拉奶油奶酪100克 酵母5克 牛奶120克
輔料： 鹽適量 什錦蔬菜蝦仁適量 享氏番茄醬適量 糖適量 培根火腿適量
制作工藝：
1.將稱量好的高粉、酵母、鹽、糖、牛奶放入面包桶內(nèi)
2.啟動(dòng)一個(gè)和面程序，揉和光滑的面團(tuán)
3.發(fā)酵發(fā)至一倍大小
4.披薩盤內(nèi)抹黃油
5.取出面團(tuán)，滾圓、排氣，搟成圓餅狀放入披薩盤中，用叉子扎眼
6.享氏番茄醬準(zhǔn)備好
7.將番茄醬抹在餅表面
8.馬蘇里拉奶油奶酪削成薄片狀備用
9.將一半的馬蘇里拉奶油奶酪放在餅上，鋪勻
10.培根火腿切丁準(zhǔn)備好
11.將培根火腿丁放在餅上，鋪勻表面
12.什錦蔬菜蝦仁化凍，控干準(zhǔn)備好
13.將什錦蔬菜蝦仁放在餅上，鋪勻
14.再將剩下的一半馬蘇里拉奶油奶酪放在餅上，鋪勻
15.送上預(yù)熱好的烤箱，250度，中層，上下火，烤15分鐘
16.將烤好披薩取出，分切
17.稍微涼下即可食用
披薩怎么做法?
披薩制作方法：
準(zhǔn)備食材：
披薩餅：普通面粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母3.5g、橄欖油15g
配料：鮮蝦8個(gè)、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個(gè)、馬蘇里拉奶酪200g
制作方法：
1、準(zhǔn)備好制作披薩所需的各種食材
2、將披薩餅材料按先液體后粉狀的順序放入面包機(jī)桶中，酵母最后放
3、面包機(jī)接通電源，選擇揉面程序，將披薩餅食材揉成光滑的面團(tuán)，從面包機(jī)桶中取出揉好的面團(tuán)滾圓
4、面團(tuán)蓋上保鮮膜放置在常溫發(fā)酵1小時(shí)左右（面團(tuán)發(fā)酵完成后用手指粘少許干面粉在中間戳個(gè)小洞，洞口不回縮即表示發(fā)酵完成）
5、面團(tuán)發(fā)酵完成后先排氣揉光滑，再分成三等份滾圓放置10分鐘左右，操作過(guò)程中隨時(shí)蓋保鮮膜防止表面水分流失
6、取其中一個(gè)面團(tuán)坯子搟成30cm大小的面餅，搟的過(guò)程中撒少許干面粉做手粉，防粘
7、將搟好的面餅坯子鋪在披薩盤中
8、用叉子在餅皮表面戳些小孔，按上述方法將剩余的2個(gè)面團(tuán)坯子也整形完成
9、將披薩坯子放入150度提前預(yù)熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘，烤好的坯子晾涼后可以直接加食材做披薩，也可以放冰箱中冷凍起來(lái)做備用披薩餅，隨時(shí)想吃的時(shí)候隨時(shí)取出來(lái)烤披薩
10、從烤箱中取出預(yù)烤過(guò)的披薩餅皮晾涼
11、利用烤箱烤披薩餅坯子的時(shí)間準(zhǔn)備蝦仁和菠蘿，蝦清洗干凈后去頭、去殼、去蝦線，再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻腌制3分鐘~5分鐘
12、菠蘿洗凈后切薄片，放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右，浸泡過(guò)的菠蘿用清水多沖洗幾次后瀝干水分
13、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司
14、撒上一層馬蘇里拉奶酪
15、撒上蝦仁，蝦仁使用之前建議用廚房紙巾吸干表面的水分，再用刀切小段
16、鋪上一層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸干表面水分
17、在表面均勻地撒上一層馬蘇里拉奶酪
18、放入210度提前預(yù)熱好的烤箱中，中上層烤18分鐘左右出爐
小貼士：
1、制作披薩餅的面粉可以用普通面粉，也可以用高筋面粉和低筋面粉的混合面粉，牛奶的量根據(jù)面粉的吸水性不同適當(dāng)調(diào)整
一碗面粉+3克酵母+適量溫水搟面，可以做出披薩餅，嘗試下吧
披薩怎么做？
【披薩的做法】
步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機(jī)器打一下，這樣可以使番茄更加的細(xì)，不過(guò)肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。將剁好的洋蔥以及大蒜放到過(guò)啦面炒香，炒香之后就可以 把肉放進(jìn)去翻炒了，等肉炒到差不多變白之后就可以把打好的番茄放進(jìn)去，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)清水在里面煮，等湯汁收完就好了。
步驟二：這一步就是和面，這個(gè)步驟說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也難，不難的原因就是和面的時(shí)候如果有機(jī)器的話就不難，如果沒有機(jī)器的話就是比較困難的，因?yàn)楸容^累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的時(shí)候可以用牙簽將面扎一些小孔，大概醒個(gè)十幾分鐘就好了。
步驟三：這些做完后就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱里面去烤了，不過(guò)烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行。
以上就是做披薩的方法了，如果喜歡的小伙伴可以去嘗試一下，不過(guò)在發(fā)酵的時(shí)候一定要讓面粉充足的發(fā)酵，而且在烤的時(shí)候時(shí)間一定不能太長(zhǎng)，溫度一定不能太高，不然烤出來(lái)的披薩就完全不是預(yù)期的效果，這些掌握好就可以去做腸粉了。
【自制披薩】
制作配料：高筋面粉250克 白糖20克 酵母3克 牛奶120克 雞蛋1個(gè) 鹽2克 黃油15克 西紅柿2個(gè) 洋蔥1個(gè) 生抽2勺 番茄醬2勺 胡椒粉適量 鹽1勺 培根1袋 青椒適量 紅椒適量
制作方法：
1、先把除鹽和黃油以外的材料合成柔軟的面團(tuán)，再把黃油和鹽加進(jìn)去，揉成光滑的面團(tuán)；
2、再把面團(tuán)分成2等分，搟成大圓餅，放在披薩盤子里，整理一下，再把里面戳上小洞；放在溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大小；
3、準(zhǔn)備培根，切成小塊備用；
4、準(zhǔn)備自己喜歡的配菜：洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲；
5、西紅柿去皮后切成小碎丁、洋蔥切成小碎丁；鍋中加入適量植物油，油熱后加入洋蔥丁，翻炒出香味，再把西紅柿加進(jìn)去，翻炒出汁，再加入生抽、蠔油、番茄醬、胡椒粉、鹽攪拌均勻；慢慢熬煮至濃稠的狀態(tài)即可；
6、醒發(fā)好的披薩餅，再把晾涼好的番茄醬鋪在披薩底上，再撒一層厚厚的芝士，再把培根放上去，再撒上自己喜歡的蔬菜；
7、最后再撒一層芝士碎；
8、烤箱預(yù)熱，上下火190度烤大約20分鐘左右，出爐以后切塊吃即可。我們的自制披薩就搞定了，做法簡(jiǎn)單，但口感超棒！
披薩餅怎么做好吃？把面包切片，打三個(gè)雞蛋攪拌均勻，把面包片放里面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要開火把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
披薩怎么做
披薩怎么做想學(xué)做食材
食譜熱量：450.2(大卡)
主料
西紅柿200g
大蒜3辨
方法/步驟
披薩醬材料：西紅柿200克、大蒜3辨、黃油30克、洋怱50克、鹽適量、黑胡椒粉1小勺、牛至葉1小勺、羅勒1/2小勺、糖1大勺。
做法：1、西紅柿去皮切小丁。
2、洋蔥也切小丁。
3、大蒜拍碎剁成茸。
4、熱鍋放入黃油至溶化，放入洋蔥、大蒜翻炒1分鐘。
5、當(dāng)洋怱香味出來(lái)后，放入西紅柿丁，大火翻炒。
6、當(dāng)西紅柿炒出汁后，放入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，煮的過(guò)程中不時(shí)打開蓋翻炒一下，以免糊底。
7、煮好后如果此時(shí)水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽翻炒圴勻即可。
8、待披薩醬涼透后再用。
披薩材料:
罐頭金槍魚半罐、
香腸4小粒(切片)、
青豆50克、
洋蔥半個(gè)(切粒)、
粟米粒50克、
雞蛋1個(gè)、
藍(lán)多湖芝士100克、
9寸披薩皮
材料：高筋面粉80克、低筋面粉35克、水70克、橄覽油10克、細(xì)砂糖6克、干酵母1/3小勺、鹽1/3小勺、奶粉5克。
披薩皮的做法按手工揉面發(fā)酵步驟揉至擴(kuò)展階段。
1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉到面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度的室溫下，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到2倍大。
2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
3、把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅，可以用手幫忙。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤涂油，把面餅鋪在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。
6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。
披薩皮在常溫下發(fā)酵約20分鐘后，用毛刷在披薩皮的四周邊上刷上蛋液（令色澤金黃），再用毛刷或勺子在披薩皮上均勻掃上披薩醬汁，放一層芝士，肉類、疏菜，再放一層芝士，然后再放一層肉類、疏菜，最后在面上再放一層芝士。
烤箱200度預(yù)熱十分鐘，然后把披薩放進(jìn)去，200度烤15分鐘，最后在披薩餅上再放一層芝士，再烤5分鐘。叮！出爐啦。
披薩餅怎么做好吃？把面包切片，打三個(gè)雞蛋攪拌均勻，把面包片放里面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要開火把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
培根披薩怎么做？把披薩餅中刷一層番茄醬，加入芝士，洋蔥青椒，青豆培根再來(lái)一層芝士，然后放入烤箱。
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