員工手冊,是對員工進行指導和明確職責和戒律的指導書,有一本好的員工手冊是一個公司管理有方的表現。下面是我給大家帶來的員工手冊范本,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
怎么編寫企業員工手冊(一)
第一章總則
一、公司簡歷
xx省xx市xx風味火鍋餐飲文化有限公司成立xxxx年,公司主要經營。餐飲。休閑。娛樂為主,以泰國菜。海鮮。牛肉。環保營養健康美食。
二、解釋與修改
1.本員工手冊由公司負責解釋。
2.公司有權對本員工手冊進行修改和補充。
3.本員工手冊印制成冊,作為勞動合同的附件,并與勞動合同具有同等效力。
4.本員工手冊適用于與公司建立勞動關系的所有員工。
第二章聘用
一、年滿18周歲,身體健康,無不良行為或犯罪記錄。
二、符合應聘職位要求。
三、個人資料的填寫和變更。
四、員工入職體檢合格的健康證。
五、新進員工試用期,試用期為1周,如果在使用期間雙方若有一方不能繼續合作,其期間工資不予發放。
第三章考核
一、考核類型
工作考核包括考勤與考績。公司考核分為季度考核和年終考核。
二、考核目的
公司通過對員工工作表現、業務技能的考核,把握每一位員工的實際工作狀況,為培訓、加薪、獎勵、表彰等提供客觀可靠的依據。
三、負責部門
由各部門直接負責人組織具體考核。
第四章薪酬
一、薪酬構成
員工的薪酬包括基本工資、資金、提成。
1、基本工資:按照員工的工作經驗和崗位所負擔的責任而定,根據員工當月出勤情況結算。
2、獎金:根據對員工的考核結果進行發放。
3、提成:根據員工的當月銷售額作為提成發放。
二、工資支付
1、薪金以貨幣形式發放,結算日期為每月1號到31號,以人民幣計算。
2、發薪日為每月15日。如遇休息日或法定假期,工資將順延至下一工作日發放。
第五章褔利
一、工作餐、
1、所有受聘員工,均可享受公司提供當班期間工作餐,只準員工本人用餐。
2、員工不得把工作餐和餐具帶出餐廳。
3、員工不得在工作時間喝酒,不得浪費飯菜。
二、住宿
1、所有受聘員工均可享受公司提供的免費住宿(水電氣費由員工平攤)。
2、未經允許員工不得把非公司人員帶進宿舍。
3、每位員工有責任遵守員工宿舍制度。
三、體檢
1、為保證公司衛生標準,也本著對員工負責的態度,全體員工每年均需參加一次體格檢查。
2、凡發現員工患有傳染性或者任何不適宜本行業的疾病,如在應有的醫療期內不能治愈,公司將依法解除與員工的勞動合同。
第六章考勤
一、工作時間
1.因餐飲業營業時間的特殊性,公司員工上班實行一班制度。
二、缺勤計扣工資
1.遲到10分鐘以內,扣發工資5元。
2、遲到10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內,扣發工資10元。
3、遲到30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時以內,按曠工半日處理;4小時以上(包含4小時)按曠工1天處理。
4、早退10分鐘以內,扣發工資5元。
5、早退10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內,扣發工資10元。
6、早退30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時以內,按曠工半天處理;4小時以上(包含4小時)按曠工1天處理。
7、管理人員違反以上規定,將加倍處罰。
三、曠工
凡屬下列情況之一的缺勤,均視為曠工:
1.未經請假或請假未準而缺勤半天或者以上的;
2.超過批準的期限又沒有及時申請續假或續假未獲批準的;
3.本手冊規定的其他應視為曠工的情形。
四、考勤管理
1、公司考勤周期為每月1日起至當月月末最后1日止。
2、員工必須依照公司安排的班次上班,需要變更班次,須先征得主管領導同意。
3、所有員工上、下班都要打工卡。
4、員工上班下班忘記打卡,但確實能證明上班的,由領班簽字確認視為出勤。
5、嚴禁替他人打卡。
6、員工在工作時間未經批準不得離店(公司)。因工作需要或本人有事確需離店(公司)的應填寫出門單,經領班簽字后方能離店。
7、公司的考勤由人事行政管理部門負責。人事行政管理部門應于每月2日前統計完畢上月考勤,并報財務部。
第七章假期
一、帶薪年假
1、凡在公司工作滿1年的員工,從第二年起可以按照國家規定享受帶薪5天年假。
2、員工在休年假之前應做好工作交接,如年假假與公司的安排產生沖突,則應另行安排休假時間。
3、員工辭職申請得到批準后,需在離職前申請休完剩余年假,不申請休假的,公司不予經濟補償。
二、請假程序
1、員工請假,必須事前填寫《請假申請單》并提供有關證明,辦理批準手續,并報人事行政管理部備案。
3、因突發事件或急病來不及先行請假者,應通過電話或其他方式迅速向主管領導請假,返回公司后補辦請假手續,否則按曠工處理。
4、員工請假、休假前應妥善安排好工作,不得因為請假、休假影響本職工作。
5、財務和行政人員請假須提前2天提出申請。
6、休假結束后應到人事行政管理部門簽到、銷假,如未按程序請假、銷假,視為曠工。
第八章培訓
一、培訓內容
店內培訓主要有:新進員工的入職培訓,在職員工的業務技巧、工作態度、語言訓練等。
二、培訓要求
員工必須根據安排參加培訓,課程結束時要進行考試,成績不合格者要扣除當月獎金,無故缺課按曠工處理。
第九章職責
一、工作態度
1、按公司操作規程,準確及時地完成各項工作。
2、員工對上級的安排有不同意見但不能說服上級,一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上級答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹慎、舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告直屬上級。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。如果有交接班的,在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內離開公司。
7、員工不得在店內(或公司)接待親友來訪。
8、員工不能在崗位上接聽私人電話或電話聊天。未經直屬上級同意,員工不得使用接待處電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到人事行政管理部門。
9、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的事。
10、熱情待客、站立服務、使用禮貌語言。
11、未經經理批準,任何員工不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
12、廚房員工非工作關系不得在客人用餐時間任意進入餐廳。
二、儀表、儀容、儀態及個人衛生
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。
2、員工當班期間應按公司規定著工作服,并隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發,使用發夾網罩。
5、手指應無煙熏色,女員工不能使用指甲油。
6、不準戴手表、婚戒以及耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
7、工作時間內,不準剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠。
8、工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩,做到說話輕、走路輕、操作輕。
三、拾遺
1、在公司任何場所拾到錢或遺留物品應立即繳存接待處并做詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領,則交由公司人事行政管理部門決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為偷竊處理。
四、崗位調動
1、員工如生病,上班可能會影響就餐客人健康的,應及時告知領班,由領班決定是否暫停其工作或調整當班時間。
2、如公司其他崗位臨時缺人,為維護公司的正常運營,員工應服從公司的臨時調動。臨時調動一般不超過1個月。
第十章消防安全
餐廳配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設備,熟記消防疏散通道。
一、火災預防
1、遵守有關場所“禁止吸煙”的規定。
2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內、紙簍里或其它易燃處。
3、餐廳內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。
4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置易燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在餐廳內。
6、任何員工如發現還在冒煙的煙頭應立即熄滅。
7、如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應立即報告經理,以便及時修復。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏,應該關閉閥門,報告廚師長。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備,監督檢查各崗位人員關掉所有閥門的開關。
二、消防小組
1、消防小組人員包括:店長、廚師長、領班。
2、消防小組要定期召開會議專項檢查消防設備,確保消防工作落實。
三、發生火災時的注意事項
1、切忌慌亂,判斷火勢來源,采取消防安全措施,按疏散圖指示方向逃生。
2、疏散原則:先顧客,后員工;先老幼,后年青;先女性,后男性;先員工,后主管。
3、切勿使用升降設備(電梯)逃生。
4、切勿返入屋內取回貴重物品。
5、逃出大門后所有員工在門店集合,清點人員,有受傷者立即向經理匯報并送往醫院。
四、災害發生后報案方法
1、應保持鎮定,撥打119電話;
2、述明詳細災害地點或附近目標;
3、簡述災情狀況;
4、留下電話及地址以便進一步聯系。
第十一章獎懲
一、目的
1、獎懲管理是公司對員工進行激勵/監督的重要工具,公司秉持賞罰分明、公正公平的獎懲制度。公司以教導啟發、正面激勵/關懷為主,懲戒為輔的方式,引導員工行為,塑造有紀律、有士氣的工作團隊。
2、員工的獎懲記錄記入員工人事檔案,作為未來晉升、績效考核等之依據。
二、獎勵
1、獎勵依事跡的優良程度,分為嘉獎、記小功、記大功三種;嘉獎三次等于記小功一次,記小功三次等于記大功一次,記大功二次可以晉級加薪;同時,公司將按以下標準對嘉獎員工予以獎勵:
嘉獎:獎勵50元;
小功:獎勵100元;
大功:獎勵200元。
(1)有下述表現之一者,公司給予嘉獎一次:
(2)拾金不昧者(價值在100元以上);
(3)維護公司榮譽及公司形象,有具體案例者;
(4)、努力搶險、舉報有功或本職以外績效突出,產生效益或挽回損失大于1000元
(5)、經管理層研究決定,應該授予嘉獎的其他情形。
有下述表現之一者,公司給予記小功一次:
(1)遇有非常事故或搶修工作,靈機應付處理得當者;
(2)防盜、防電、防火、防水有力者;
(3)節約資源、消除浪費、廢品利用、成本管控具有顯著成效者;
(4)及時舉報違規或損害公司利益之案件,經查證屬實者;
(5)努力搶險、舉報有功或本職以外績效突出,產生效益或挽回損失大于1000員
(6)其他有較佳之功績者。
有下述表現之一者,公司給予記大功一次:
(1)對本公司有特殊功勞或貢獻,經采納行之有效者;
(2)檢舉危害本公司利益之重大行為,經查屬實者;
(3)防止重大事故發生、或于工作有特殊功績者;
(4)遇到重大災變或意外事故,勇于負責,并處理得當而將損失減至最低者;
(5)努力搶險、舉報有功或本職以外績效突出,產生效益或挽回損失大于20000元者;
(6)其他有重大功績者。
三、懲罰
1、儀表儀容:(每分5元)
2、頭發不按規定發型(扣2分)
3、上班不化妝或不符合規定化妝,男士不刮胡須(扣2分)
4、指甲過長(扣2分)
5、工服褶皺不平、有異味、臟污(扣2分)
6、在工作區域駝背、哈腰、伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、挖耳朵、打飽嗝(扣2分)
7、哼唱、嬉鬧、嚼口香糖(扣2分)
8、精神松懈、萎靡不振(扣2分)
9、追逐打鬧、勾肩搭背,在工作區域內奔跑(扣2分)
工作效率:(每分5元)
1、不主動報菜名和巡視(扣2分)
2、上菜速度慢(因服務操作造成)(扣2分)
3、寫錯菜或漏寫菜(除賠償損失外扣4分)
4、未詢問客人上菜時間(扣2分)
5、延誤客人訂餐(扣4分)
6、衛生區不合格(扣2分)
7、未在規定時間內完成準備工作(扣2分)
8、工作不積極、遲緩(扣4分)
服務規范:(每分5元)
1、上菜不報菜名(扣2分)
2、不及時換碟、斟茶(扣2分)
3、不拿托盤操作(扣2分)
4、不在右側服務(扣2分)
5、對客人說“不”(扣2分)
6、菜單漏寫臺號、時間、人數(扣2分)
7、未征得客人同意收走剩余菜(扣2分)
8、不主動為客人接衣、掛衣、點煙(扣2分)
禮節禮貌:(每分5元)
1、客人進門不主動拉門(扣2分)
2、不主動送客至門口,為客不提包(扣2分)
3、客人提出批評后不致歉(扣2分)
4、不主動為客人拉椅讓座(扣2分)
5、不微笑服務、不與客人交談,沒有親切感(扣2分)
6、回答客人的語氣生硬、笨拙(扣2分)
7、迎賓員問候客人聲音不響亮,不熱情(扣2分)
8、節假日不問候“節日好”(扣2分)
9、營業場所大聲吆喝(扣4分)
以下行為為嚴重違紀行為:
1.在公司內酗酒、賭博或變相賭博;
2.未經許可,擅自配制公司鑰匙;
3.涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件
4.玩忽職守,違反崗位操作流程工作,造成嚴重后果;
5.連續曠工3天或1個月內累計曠工3天或1年內累計曠工8天;
6.故意損壞公司、同事或客人財物,情節輕微;
7.私帶危禁物品進入公司;
8.恐嚇、威脅、危害公司任何員工及客人;
9.拒絕參加公司每年組織的正常體檢。
辭退性行為
1.受到記大過處分兩次;
2.使用偽造假身份證、學歷證,偽造職權人員簽字或盜用印信者;
3.營私舞弊、挪用公款、貪污、收受傭金者;
4.向公司的競爭者或其他任何機構泄漏保密信息;
5.造謠生事,煽動怠工或罷工者;
6.故意損壞公司、同事或顧客財物,損失重大者;
7.盜竊公司、同事或顧客財物;
8.兼營事業或兼職影響公務者;
9.違抗命令、擅離職守、因個人過失,直接或間接造成公司經濟損失1萬元以上;
10.其他情節嚴重,足以造成解除勞動合同之事實者。
第十二章離職
一、試用期員工辭職,必須提前三日以書面形式通知公司。
二、正式員工辭職,必須提前三十日以書面形式通知公司,公司視情況決定其離職日期。
三、若公司需要對員工就有關工作/誠信/欺詐等嚴重事件作內部調查,而有關調查須有關員工離開公司范圍,員工可能被停職。
四、公司有權依據相關法律、法規和本手冊的規定,可對員工作出辭退的決定。
五、離職程序:
1、員工辭職必須親自向部門/直屬主管遞交辭職信,并抄送人事行政管理部門。
2、員工遞交辭呈后,但在辦妥離職手續前,仍應照常工作,直至移交清楚,并對本人經辦事項負連續性責任。
3、離職申請批準后,員工到人事行政管理部門根據離職核對表辦理以下離職手續:做好工作交接,由直屬主管簽字確認退回公司財物(員工工牌、鑰匙、文具、工具、器材、工作服、借款等)在人事行政管理部門簽署最后薪資確認書。
六、離職人員報失或拒不歸還公司財物,公司有權追索賠償。若有蓄意破壞行為,情節嚴重者送交當地機關處理。
七、員工上班未滿七日離職,工資抵扣培訓費。生活費。住宿費,公司不予以發放。
一般來說,新員工在進入公司之后會頒發一本 員工手冊 ,用來指導員工了解公司的 規章制度 和職責所在,那么員工手冊是怎么樣的呢?下面是我給大家帶來的員工手冊(簡潔版)_員工手冊和規章制度,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
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員工手冊簡潔版(一)
第一章 總則
第一條 本手冊為增強員工自律意識、規范工作行為而制訂。
第二條 每們員工均應認真學習、貫徹執行,維護公司聲譽和形象。
第三條 公司員工應發揚"務實、守信、創效、發展"的精神,形成"團結、緊張、嚴肅、活潑"的八字方針,為公司的可持續發展而努力。
第四條 本手冊解釋權屬公司。
第二章 細則
第五條 工作時間:
1、公司實行每周四十小時工作制。
2、員工上下班嚴格實行打卡制度,嚴禁遲到或早退。
3、員工因公外出必須得到部門經理的許可,并在留言板上寫明去向。
第六條 請病、事假規定:
1、員工因病不能堅持工作的,及時向部門經理請假,并持醫院的病假證明到管理部辦理病假手假。
2、員工如需請事假,須事先提出書面申請,說明理由及預計缺勤天數,并由部門經理審核簽字,到管理部辦理請假手續。
3、員工事假連續3天以上(含3天),由部門經理審核簽字報總經理批準。
4、員工因特殊情況,確實不能事先辦理請假手續的,應在事后說明理由,并立即補辦手續。
5、請病、事假以半天為基本單位。
6、無故不上班作曠工處理,并給予行政及相應的經濟處罰。
第七條 加班及調休:
1、加班時間以半天為基本單位。
2、根據工作需要,由公司安排加班。
3、加班處理按國家規定處理。
第八條 帶薪假期國家有關規定辦理
第九條 員工應遵守事項:
1、遵守國家法律、法規,遵守中心頒布的各項規章制度。
2、熱愛公司,熱愛本職工作,積極進取,努力鉆研業務,與公司一同成長發展。
2、心胸坦蕩,光明磊落,嚴以律己,寬厚待人,友愛互助,相互尊重。
2、工作時間嚴守工作崗位,專心工作,不串崗,不閑聊,需暫時離開時應與同事交代。
3、忠誠公司,服從領導,勤奮工作,言行要體現公司的良好形象。
4、員工有責任和權力向公司高層領導提出合理化建議的情況匯報。
5、員工工作時間應按公司制度要求衣著整潔,舉止大方,言語文明。
6、待客禮貌、熱情周到,接聽業務電話應注意禮儀,語言簡明,重要電話要及時記錄。
7、各種往來公文、信件等簽收后,及時登記、保管、傳閱,上級來文、來函及其他方面的重要信函及時整理、裝訂、歸檔。
8、辦公文明,保持辦公環境整潔有序,不要在辦公區域進食或非吸煙區吸煙。
8、上班時間不得撥打私人電話及長時間接聽私人電話。
9、員工有以下情況,必須立即向部門經理及管理部 報告 :
(1)結婚或離異、(2)姓名、住處或電話變更(3)身份證換領|(4)本人或配偶分娩
第十條 禁止事項
1、欺騙公司和同事的行為。
2、泄露公司機密,歪曲事實,散布流言蜚語,以公司的名義在外招搖撞騙。
3、工作懈怠,違反工作規定,無正當理由不服從上級指示,越權行事,獨斷專行,搞小團體,無事生非,擾亂工作秩序。
4、未經許可,在工作時間接見私人來客,或帶私客在公司活動。
5、在工作時間做與業務無關的事情。
6、未經許可,從事其他職業。
7、利用公司設施進行與公司無關的活動,侵占、挪用公司財產。
8、假借職權營私舞弊。
9、攜帶危險品、違禁品或與業務無關的物品進入工作場所。
第十一條 安全保衛制度。
1、員工應視公司的安全保衛工作為已任。
2、辦公室嚴禁吸煙。
3、遇火災隱患應及時清除。
4、嚴禁違反操作規定使用各種儀器、電器。
5、員工下班前應清除廢物桶。
6、下班后文件、紙張等易燃物不應放在桌面上,應放入箱、柜內、并將柜門關閉。
7、各辦公室下班后應切斷電源,關閉水源,并將窗戶緊閉。
8、最后離開辦公室的員工應對本辦公室作最后的安全檢查;最后離開公司的員工應對公司用最后的安全檢查。
9、公司員工應養成良好的衛生習慣,隨時保持辦公環境的整潔衛生。
第十二條 員工因
過失或故意違紀給公司造成經濟損失和不良影響的,要追究違紀者的責任,給予 教育 、處罰、賠償、直到辭退,公司保留追究其法律責任的權利。
有限公司
年月日
員工手冊簡潔版(二)
第一章 總 則
第一條 為進一步推進和規范公司后勤社會化改革,加強公司內部餐廳管理,保障員工身體健康,維護員工的正當權益,為公司廣大員工提供衛生、潔凈的就餐服務,特制定本規定。
第二條 本規定適用公司內部餐廳及今后為公司員工提供就餐服務的各類餐飲經營場所。
第二章 餐廳管理
第三條 內部餐廳實行公司與員工共同監督的管理機制,由辦公室代表公司負責對餐廳的監督工作,同時廣大員工有權就餐廳的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。
1.辦公室管理職責:
(一)貫徹執行國家、省、市、縣以及衛生防疫等有關部門頒布實行的餐飲管理方面的法規;
(二)在廣泛征詢意見的基礎上,逐步制定、健全、完善公司內部餐廳管理規章制度,并組織實施;
(三)負責公司餐飲服務單位的招聘、簽約;
(四)負責對公司餐廳餐飲服務單位食品質量和價格的監督、檢查與處罰;
(五)代表公司接受與處理員工對餐廳服務的意見、建議及投訴等。
2.員工監督權利:
(一)員工有權就餐廳衛生條件、飯菜質量、價格等方面問題提出疑問、建議、意見或投訴,并有權要求餐廳給予明確答復;
(二)在自愿推舉的前提下,由員工中選舉產生5名餐廳衛生監督員,由辦公室定期召集監督員、餐廳經營者進行三方座談,集中反映、處理對餐廳經營管理方面的疑問、建議及投訴。
第三章 服務要求
第四條 餐廳餐飲承包服務者須與公司簽訂服務協議,簽約后未經公司同意,不得轉包給 其它 經營單位,同時簽訂食品衛生 安全 責任書 。
第五條 餐飲服務單位必須嚴格遵守國家法規,遵守衛生防疫、工商、稅務等有關部門以及公司制定的規章制度,嚴格履行餐飲服務協議。
第六條 餐飲服務單位以服務公司廣大員工為宗旨,根據公司生產運行特點與員工的需求做好餐飲服務工作。
第七條 餐飲服務單位要建立、健全各項規章制度,科學管理,規范服務,為員工提供衛生、安全的就餐環境。公司辦公室負責檢查、規范其內部管理規定。
第八條 餐飲服務單位要保證食品質量,辦公室對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查,餐廳應努力增加和不斷調整飯菜口味,嚴格成本核算,合理制定菜肴價格,文明服務。第九條 餐飲服務單位要設立投訴箱、意見薄,張貼餐廳經營情況公示單,有義務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關飯菜質量、價格、服務態度、衛生等問題的意見、建議和投訴。
第十條 餐廳服務經營者未經公司同意,不得隨意招聘餐廳工作人員,所聘人員須到公司指定的正規醫院進行健康檢查。
第四章 食品衛生
第十一條 餐飲服務單位必須嚴格執行《食品衛生法》,遵守公司制定的有關規章制度,接受衛生防疫、工商稅務等有關管理部門及公司分管部門、廣大員工的指導、監督、檢查與處罰。必須按照國家有關規定申領各種牌證,其費用由餐廳經營單位自行承擔。
第十二條 餐飲服務單位必須接受衛生防疫等主管部門進行食品衛生安全工作檢查。對檢查中發現問題,應及時采取 措施 整改,并提交整改方案。如因餐廳衛生問題受到處罰,由餐廳經營單位承擔,與公司無關。同時公司將酌情進行加倍罰款處理。
第五章 餐飲用具的使用
第十三條 各類餐飲用具、設備均由餐廳自行購置,并應指定專人保管,制訂完善的使用條例。
第十四條 應定期對餐飲用具、設備進行維護保養、消毒處理,以確保設備的使用正常和清潔衛生。
第十五條 使用中要采取安全措施,防范事故發生,保證使用安全。
第十六條 做好設備清潔消毒工作,不得加工衛生狀況不確定的物品。
第六章 附 則
第十七條 餐飲服務單位各從業人員食品衛生安全職責:
(一)餐飲服務負責人(服務協議簽約人)職責:
1.對食品衛生安全工作負有主要領導責任及連帶責任。
2.負責制定餐廳食品衛生安全工作規章制度,指定專人負責食品衛生工作的監督與檢查。
3.負責食品衛生許可證的年檢、從業人員的健康檢查與食品衛生培訓工作。保證衛生許可證的按時年檢,做到從業人員必須持有健康證與上崗證。
4.負責貨源采購、送配點的索證工作,不得采購無食品供應合格證供應點的食品,對食用油、肉類制品等可由公司指定采購。
5.保證食品的無毒、無害,符合應有的營養要求。具有相應的色、香、味等感官性狀。
員工手冊簡潔版(三)
根據《中華人民共和國勞動法》及國務院《企業職工獎懲條例》的有關規定,結合企業實際,制定公司勞動紀律。與企業形成勞動關系的職工。在享有勞動權利的同時,應當履行勞動義務,必須遵守公司的各項規章制度。
一、遵守國家的政策、法律、法令及行政法規,遵守企業的各項規章制度。自覺維護公司的正常工作秩序、生產秩序和管理秩序。
二、服從企業的領導、管理和教育,服從企業因生產工作需要而進行的工作安排和組織調動,接受企業為提高員工素質而進行的各種教育。
三、遵守企業制定的工時制度,嚴格遵守考勤制度,不遲到、不早退、按規定請銷假,提高出勤率,司售人員服從調度命令,調度服從公司指令。嚴格遵守工作時間,堅守崗位,不做與生產、工作無關的事情。充分利用工作時間,提高工時利用率。在工作時間內努力完成或超額完成生產任務,并保證優質服務,安全行車,節約燃、材料,降低成本。
四、在勞動過程中必須嚴格遵守勞動安全衛生、生產工藝,操作規程和工作規范,正確使用勞動保護用品,保證 安全生產 、嚴禁違章作業和違章指揮。
五、職工必須依法參加社會 保險 ,應按國家和北京市社會保險的有關規定繳納養老、失業和大病醫療統籌及其它社會保險費用。
六、愛護企業財產,自覺維護和保養好企業的一切設備和設施,正確使用和維護車輛和各種機具設備,專人使用的機器和設備未經領導指派,其他人一律不準擅自操作、動用。
七、認真執行職工守則,遵守職業道德。嚴禁利用工作之便,以權謀私、以職謀私,損公肥私以及貪污票款等損害企業利益的行為發生。
八、樹立主人翁責任感。自覺維護企業名譽和利益,保守企業的商業秘密,技術信息和經營策略,為企業的生存與發展獻計獻策。
九、必須履行 勞動合同 規定的期限。勞動合同尚未解除前,不得與其它用人單位訂立勞動合同,發生事實勞動關系。一經發現,追究其法律責任,令其承擔賠償責任并追究用人單位連帶賠償責任。如實填寫《職工登記表》,不得采取欺騙手段,隱瞞本人的真實情況,達到簽訂勞動合同的目的。出現上述情況,除依法解除勞動合同外,造成的一切后果由本人自負。
十、職工違反企業的各項規章制度,經批評教育不改者,企業將依照有關規章制度,根據情節輕重給予行政處分及經濟處罰,直至解除勞動合同。
員工手冊簡潔版(四)
一、 職業道德要求
(1) 敬業愛崗 勤奮敬業,積極肯干,熱愛本職崗位,樂于為本職工作奉獻。
(2) 遵守紀律 認真遵守國家政策、法規、法令,遵守公司規章制度和勞動紀律。
(3) 認真學習 努力學習科學 文化 知識,不斷提高業務技術水平,努力提高服務質量。
(4) 公私分明 愛護公物,不謀私利,自覺地維護公司的利益和聲譽。
(5) 勤儉節約 具有良好的節約意識,勤儉辦公,節約能源。
(6) 團結合作 嚴于律已,寬以待人,正確處理好個人與集體、同事的工作關系,具有良好的協作精神,易與他人相處。
(7) 嚴守秘密 未經批準,不向外界傳播或提供有關公司的任何資料。
二、 服務意識要求
(1) 文明禮貌 做到語言規范,談吐文雅,衣冠整潔,舉止端莊。
(2) 主動熱情 以真誠的笑容,主動熱情地為用戶服務,主動了解用戶需要,努力為用戶排擾解難。
(3) 耐心周到 員工在對用戶的服務中要耐心周到,問多不煩,事多不煩,虛心聽取用戶意見,耐心解答用戶問題,服務體貼入微、有求必應、面面俱到、盡善盡美。
三、 儀容儀表要求
(1) 保持衣冠整潔,按規定要求著裝,將工作卡端正地佩戴在左胸前。
(2) 工作場所不得穿短褲、背心、拖鞋。
(3) 男員工頭發不蓋耳朵、不遮衣領,每天剃須,保持指甲清潔,不留長指甲,扣好衣扣褲扣,緊束領帶(大箭頭垂到皮帶扣處為準),襯衣不擺放進褲內。
(4) 女員工頭發不過肩,不做怪發型,不留長指甲、不染指甲,不濃妝艷抹,不穿黑色或帶花絲襪。
(5) 員工不得在大庭廣眾下化妝、挖鼻孔、搔癢、對人打噴嚏、打哈欠和伸懶腰。
四、 行為舉止要求
(1) 站立時,自然挺立,眼睛平視,面帶微笑,雙臂自然下垂或在體前交叉。
(2) 坐立時,上身挺直,雙肩放松,手自然放在雙膝上,不得坐在椅子上前縮后仰,搖腿翹腳。
(3) 行走時,眼睛前視,肩平身直,雙臂自然下垂擺動,男走平行步,發走一字步,不左顧右盼,不得與他人拉手、摟腰搭背。
(4) 在各種場合,見到上級領導或用戶都要面帶微笑、主動問好。
(5) 進入上司或用戶辦公室前,應先用手輕敲三下,得到同意后再進入。進入后,不得隨意翻動室內物品。
(6) 乘電梯要先出后進,禁止在電梯內大聲喧嘩。
五、 接聽電話要求
(1) 所有來電,在鈴聲三響之內接答。
(2) 拿起電話后,先致筒單問候,自報公司部門,語氣親切柔和。
(3) 認真傾聽對方講話,需要時應詳細記錄對方通知或留言的事由、時間、地點、姓名,并向對方復述一遍。
(4) 通話完畢后,向對方表示感謝,等對方放下電話后,再輕輕放下電話。
(5) 打電話時,向預先整理好電話內容,語言簡練、明了。
(6) 上班時間,一般不得打(傳)私人電話,如有急事,通話時間不宜超過3分鐘。
六、 處理投訴
(1) 員工必須牢記公司的工作是以用戶為中心,必須高度重視用戶的投訴。
(2) 細心、耐心地聆聽用戶投訴,讓用戶暢所欲言。
(3) 認真地用書面形式記錄下投訴內容,并把自已作為處理用戶投訴的第一責任人迅速而妥善解決用戶投訴的問題或轉報有關部門解決。
(4) 受理投訴者不得涂改、撕毀或假造涉及本人的投訴記錄。
(5) 投訴經調查屬實,可作為員工獎勵或處罰的依據。
(6) 對用戶投訴應表示感謝,對事件表示歉意。處理完投訴后,應主動回復用戶,了解用戶滿意程度。
員工手冊簡潔版(五)
本員工守則 (「守則」) 包含一系列商業原則,為道德商業慣例及策略提供框架,以防止貪污、賄賂、利益沖突、歧視、洗錢及違反資料的機密性及安全性。
中國光大國際有限公司 (「光大國際」或「本公司」) 會定期檢視本守則并依需要進行修訂。本守則適用于光大國際及其附屬公司。所有員工須嚴格遵守本守則內的行為準則。
反歧視
本公司致力為員工提供一個沒有歧視的理想工作環境。所有員工均須遵從相同的標準。本公司嚴禁基于種族、性別、年齡、婚姻狀況、國籍及宗教信仰所造成的歧視。
反貪污賄賂
光大國際嚴禁任何賄賂及貪污行為。員工須嚴格遵守所有反貪污及反賄賂的相關法例法規。如有任何懷疑行賄及貪污行為,必須實時向公司通報。
利益沖突
利益沖突乃指員工的私人利益與公司的利益出現沖突。私人利益泛指成員本身及與他相關的人士(包括家人、親屬、私交友好、所屬會社及社團)的財務和個人利益。
員工須避免任何會導致利益沖突的情況出現。員工不得利用因其在公司的身分或職務之便而為其本人、親屬或與他/她有關系的任何人士謀取利益。
使用機密及獨有數據
員工不得利用因其身分而取得的機密或獨有資料謀取私利,或讓任何人士或集團從中得益。
員工不得向任何人士披露任何機密或獨有資料,獲授權者除外。
反洗錢
員工要時刻對任何懷疑洗錢狀況保持警覺。如員工懷疑有人涉及洗錢行為或有關款項來自非法活動,必須實時通知公司。
舉報
員工如發現實際發生或懷疑有可能發生的違法活動、不當行為或做法,須盡快向公司舉報。
詳細請參閱《內部及外部舉報及調查辦法》。
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