(一)用工單位的名稱(全稱)、所有制性質、法人資格、注冊證件號碼;勞動者的姓名、勞動手冊及 身份證 號碼;(二)雙方在履行 勞動合同 中應遵守的國家法律、 法規 、政策及勞動紀律。包括考勤制度，崗位責任制度、安全文明生產制度、廠規廠紀，以及獎勵懲處辦法等;(三)勞動者在生產或工作上應該達到的數量指標、質量指標或者應當完成的生產、工作任務;上面的三條解釋就是辦理勞動合同需要什么手續的回答。

《勞動法》第十七條，訂立和變更勞動合同，應當遵循平等自愿、協商一致的原則，不得違反法律、行政法規的規定。勞動合同依法訂立即具有法律約束力，當事人必須履行勞動合同規定的義務。

法律分析：勞動合同變更的法定情形有：

(1)在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的；

(2)勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經合同雙方協商一致的；

(3)由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的。不可抗力是指當事人所不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、意外事故、戰爭等；

(4)勞動合同訂立時所依據的法律、法規已修改的；

(5)勞動者的身體健康狀況發生變化、勞動能力喪失或部分喪失、所在崗位與其職業技能不相適應；

職業技能提高了一定等級等，造成原勞動合同不能履行或者如果繼續履行原合同規定的義務對勞動者明顯不公平；

(6)法律、法規規定的其他情形。

法律依據：《中華人民共和國勞動合同法》

第三條 訂立勞動合同，應當遵循合法、公平、平等自愿、協商一致、誠實信用的原則。依法訂立的勞動合同具有約束力，用人單位與勞動者應當履行勞動合同約定的義務。

第十條 建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。

第三十六條 用人單位與勞動者協商一致，可以解除勞動合同。