鐵生銹是鐵潮濕的空氣中作用的結(jié)果，鐵銹的成分是fe2o3·xh2o
其化學(xué)反應(yīng)方程式:4fe
+
3o2
+
xh2o
====
2fe2o3·xh2o
但是一般認(rèn)為鐵銹就是fe2o3，是由于鐵緩慢氧化所得：4fe+3o2=2fe2o3。

鐵暴露在空氣中，接觸到水和氧氣，處在氧化環(huán)境里就會發(fā)生氧化反應(yīng)，生成氧化鐵，就是生銹啦。

鐵銹是氧化鐵的俗稱，它是一種常見的化合物。氧化鐵（化學(xué)式Fe2O3）十分常見，因為鐵很容易與氧化合——實際上，因為這種化合過程太過容易發(fā)生，以至于在自然界中幾乎找不到純鐵。鐵（或鋼）生銹是腐蝕的一個例子——這是一個電化學(xué)過程，其中涉及到陽極（一塊容易失去電子的金屬）、電解質(zhì)（有利于電子移動的液體）和陰極（一塊容易接受電子的金屬）。在金屬被腐蝕的過程中，電解質(zhì)可以為陽極提供氧。氧與金屬化合時，電子會被釋放出來。當(dāng)電子經(jīng)過電解質(zhì)流到陰極的時候，陽極金屬就會因為被電流沖走或轉(zhuǎn)化為金屬陽離子（如以鐵銹的形式）而消失。
　　鐵要變成氧化鐵，需要三種物質(zhì)：鐵、水和氧。這三種物質(zhì)放在一起會發(fā)生這樣的變化：
　　當(dāng)一滴水落到一個鐵制的物體上，有兩件事情幾乎會同時發(fā)生。首先，水（一種良好的電解質(zhì)）與空氣中的二氧化碳化合成弱碳酸，與水相比，弱碳酸是一種更好的電解質(zhì)。隨著酸的形成和鐵的逐漸溶解，一部分水開始分解為其組成成分——氫和氧。游離氧與溶解的鐵化合形成氧化鐵，同時釋放出電子。電子從陽極（鐵）流向陰極（可能是電化學(xué)活潑性比鐵弱的某種金屬，或者是這塊鐵的另外一處）。
　　酸雨、海水和雪路上濺起的含鹽飛沫中含有一些化合物，這些化合物使它們成為了比水更好的電解質(zhì)，它們的存在會加速鐵的銹化和其他金屬上其他形式的腐蝕過程。

鐵容易生銹的原因是什么
人們常常把貴重的東西鎖到保險柜里。金子在保險柜里躺上幾千年，可以分毫不差。鐵卻不然，即使在保險柜里，它也會被“偷”走——生銹啦。
博物館里陳列的古代鐵器，幾乎沒有一個不是鐵銹斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是銹，正如俗話所說：“快刀不用黃銹生”。鐵，的確容易生銹。每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵銹。
鐵容易生銹，除了由于它的化學(xué)性質(zhì)活潑以外，同時與外界條件也極有關(guān)系。
水分是使鐵容易生銹的條件之一。化學(xué)家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生銹。
然而，光有水也不會使鐵生銹，人們曾經(jīng)試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶里，鐵并不生銹。
你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不銹，下邊不銹，只是靠近水面的那一段才生銹。原來，只有當(dāng)空氣中的氧氣一旦溶解在水里，才會使鐵生銹。在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生銹。空氣中的二氧化碳溶在水里，也能使鐵生銹。鐵銹的成分很復(fù)雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與堿式碳酸鐵等。
鐵銹真糟糕，它又松又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生銹后，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。還有不少因素，使鐵容易生銹，如水中有鹽，鐵制品表面不干凈，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等”

通過上面的分析，我們知道，鐵生銹主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生銹，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發(fā)生作用就OK啦。

具體做法如下
1 簡單點的。
鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風(fēng)的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之后用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛于陰涼通風(fēng)的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水后，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。

金屬生銹的原因主要是電化學(xué)腐蝕和空氣氧化的作用，純凈的金屬或是活潑的金屬主要是由于金屬表面與空氣中的氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)的結(jié)果，在金屬表面生成了金屬氧化物，也就是銹。如果金屬中含有較多的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)就會和金屬形成化學(xué)原電池，發(fā)生電化學(xué)腐蝕，從而將金屬氧化生成金屬氧化物。
有些金屬生銹之后會產(chǎn)生致密的氧化膜從而阻止金屬進(jìn)一步氧化，如：氧化鋁。而有些金屬生銹之后產(chǎn)生的氧化膜稀松更加速了金屬氧化，如：鐵銹。

在有水（也就是潮濕的環(huán)境）和氧氣存在的情況下，鐵會生銹，另外鐵中一般含有雜質(zhì)，比如說碳，這樣就形成了原電池，加劇了鋼鐵被腐蝕的速率

空氣中的水蒸氣，氧氣長期相互作用。當(dāng)然如果放在水里就是與水中的氧氣相互作用。反正水和氧氣是缺一不可的。