在一審和二審的離婚開庭審理階段，流程大致如下：
首先，是原告起訴階段。這一階段包括咨詢或聘請律師、自行查詢法律，以及向法院提交起訴書、副本及相關證據。法院會對原告提交的文件和材料進行審查，并決定是否立案，如果不予受理，會告知不予受理的具體理由。
接著，進入被告答辯階段。法院會在立案后的五天內將原告的起訴書副本送達被告，并告知被告如何進行書面答辯。被告在收到起訴書副本后的十五天內，需作出書面答辯，也可以選擇不答辯，但若需要延長答辯期，必須向法院申請。同時，被告的權利和義務也會在法院的告知書中詳細列出。
最后，是開庭審理階段。開庭審理時，離婚訴訟的原告應到場，若被告不到場，則可能延期開庭一次。在開庭時，雙方會對提交的證據和事實進行辯論和闡述。一般情況下，離婚訴訟的庭審流程包括法庭調查、法庭辯論、法官調解和雙方總結四個部分。
庭審結束后，法院將作出判決或在調解成功的情況下發出調解書。

離婚開庭流程及注意事項主要包括準備相關文件、參與庭審、遵循庭審規則以及了解后續程序等方面。
一、準備相關文件
在離婚開庭前，雙方應準備好相關的文件，包括但不限于結婚證、身份證、戶口本、財產證明、子女撫養協議等。這些文件將有助于證明雙方的身份、婚姻狀況以及財產和子女撫養情況。
二、參與庭審
開庭時，雙方應準時到達法庭，并按照法庭的要求就座。庭審過程中，雙方應尊重法官和其他參與人員，保持冷靜，不得有過激行為。在陳述事實和提供證據時，應清晰、準確地表達，并遵守法庭的提問和回答規則。
三、遵循庭審規則
在庭審過程中，雙方應遵守法庭的各項規則，包括但不限于不得隨意打斷他人的發言、不得使用侮辱性或攻擊性的語言、不得攜帶危險物品等。如有違反規則的行為，可能會受到法庭的警告或處罰。
四、了解后續程序
庭審結束后，雙方應了解后續的程序和要求。例如，法院可能會要求雙方在一定期限內提交補充證據或進行調解。雙方應遵守法院的要求，積極配合后續程序的進行。
綜上所述：離婚開庭流程及注意事項包括準備相關文件、參與庭審、遵循庭審規則以及了解后續流程等方面。雙方在庭審過程中應保持冷靜、尊重法庭和其他參與人員，遵守規則，積極配合后續程序的進行。
法律依據：
《中華人民共和國民事訴訟法》
第一百四十三條規定：
“當事人應當按時參加庭審。有正當理由的，可以向法庭申請延期開庭。是否準許，由人民法院決定。”
《中華人民共和國民事訴訟法》
第一百四十四條規定：“庭審過程中，當事人應當遵守法庭紀律，尊重審判人員和其他訴訟參與人，不得進行擾亂法庭秩序的行為。”
以上法律規定為離婚開庭流程及注意事項提供了法律依據，雙方應遵守相關規定，確保庭審的順利進行。

法律分析：
一、訴訟離婚流程：
1. 起訴階段：
離婚案件起訴時，原告應向人民法院提交起訴狀及副本、身份證、結婚證、戶口本、孩子的出生證明、感情破裂的證據、共同財產和公共債權債務的證據等。符合起訴條件的，人民法院應當予以登記立案。
2. 審理階段：
審理分為審理前的準備、調解、開庭審理三個階段。
- 審理前的準備：人民法院在收到起訴狀后，經審查，符合立案條件的，應當在7日內立案，并在立案后的5日內將訴訟狀副本送達給被告，被告在收到訴訟狀副本的15日內應提出答辯狀。
- 調解：人民法院受理離婚案后，首先應對當事人進行調解，使當事人消除分歧，互相諒解，從而達成離婚或和好的協議。達成和好協議的，人民法院將協議記錄存卷，一般不發給調解書；達成離婚協議的，人民法院應制作調解書，由審判人員、書記員署名，并加蓋人民法院印章。調解書具有與判決書同等的法律效力。
- 開庭審理：人民法院調解不成的，即進行開庭審理。在開庭三日前通知當事人和其他訴訟參加人開庭日期。開庭審理前，由書記員查明當事人和其他訴訟參加人是否到庭，宣布法庭紀律。審判員核對當事人，宣布案由，宣布審判人員是否回避；之后，開始法庭調查，詢問當事人和當事人陳述；告知當事人的權利和義務，詢問證人，宣讀未到庭的證人證言；詢問鑒定人，宣讀鑒定結論；出示書證、物證和視聽資料；宣讀勘驗筆錄。爾后，開始法庭辯論，原告及其訴訟代理人發言，被告及其訴訟代理人發言，雙方互相辯論。
3. 判決階段：
根據庭審情況，應當再進行調解，調解不成后，即行宣判。人民法院宣判一律公開進行。當庭宣判的，應當十日內進行送達判決書；定期宣判的，宣判后即發判決書。離婚案件的一審程序結束。如果當事人對判決不服，可向上一級法院提起上訴，進行二審訴訟程序。
二、協議離婚流程：
1. 提交離婚登記申請：
申請時，應當持下列證件和證明：
(一) 戶口證明；
(二) 居民身份證；
(三) 所在單位、村民委員會或者居民委員會出具的介紹信；
(四) 離婚協議書；
(五) 結婚證。
2. 婚姻登記員受理離婚登記申請。
3. 婚姻登記員對當事人提交的證件、申請離婚登記聲明書、離婚協議書進行審查，符合離婚條件的填寫《離婚登記審查處理表》。
4. 審核通過，頒發離婚證。
法律依據：
《婚姻登記管理條例》第十六條 婚姻登記管理機關對當事人的離婚申請進行審查，自受理申請之日起一個月內，對符合離婚條件的，應當予以登記，發給離婚證，注銷結婚證。當事人從取得離婚證起，解除夫妻關系。

訴離婚開庭流程分為三個階段。首先，在起訴階段，原告需向法院提交起訴書、副本及相關證據。法院會對此進行審查，若符合法律要求，將受理并立案；若不符合，則告知不予受理的理由。
其次，進入答辯階段。法院會在立案后的五日內向被告送達起訴書副本，并要求被告在十五日內作出書面答辯。若被告未能在期限內作出答辯，法院將依法審理并作出判決。若被告因非個人意志原因無法按時答辯，可向法院申請延期，法院院長可決定延期。
最后，是開庭審理階段。這是離婚訴訟的實質性階段，主要涉及證據審查、事實查明、責任分清和確認當事人的權利義務。該階段包括法庭調查、法庭辯論、法官主持調解及調解無效后的判決程序。
整個訴訟流程結束后，若對法院判決（調解）不服，可在收到判決書（調解書）之日起十五日內向中級人民法院提起上訴，逾期判決（調解）書即生效。對生效的離婚判決（調解）仍有異議的，可依據民事訴訟法的規定，針對財產分割和子女撫養問題申請再審。