第一，通過拍照、錄像記錄下蒼蠅以及所在的餐廳或者馬上找服務(wù)員，及時取證；
第二，建議直接找餐廳經(jīng)理或者老板談，可以手機錄音或者錄像，直接跟他講明，你在店里吃到了蒼蠅，是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，根據(jù)食品安全法一百四十八條第二款，商家應(yīng)當(dāng)給你退款，并賠付你價款十倍賠償（最低1000元）。
第三，談判斡旋。如果負(fù)責(zé)人同意上述要求，此事完美解決。如果不同意，你再進一步說，倘若商家不賠付的話，你會投訴到消費者協(xié)會，并反饋至工商局和食品藥品監(jiān)督管理局，讓行政機關(guān)檢查商家的食品衛(wèi)生，然后會通知媒體曝光。
在適用法律上存在一個問題，當(dāng)消費者合法權(quán)益受到侵害時，是選擇適用消法的三倍賠償還是食品安全保護法的十倍賠償？
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第一款，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
食品的購買者屬于消費者權(quán)益保護法所定義的消費者范疇，則針對所購食品的任一種瑕疵，同屬于食品安全、消費者保護這兩個領(lǐng)域。對該瑕疵性質(zhì)的判斷存在三種情形，第一種是構(gòu)成消費者保護法所規(guī)定的欺詐，第二種是存在食品安全問題，第三種是既構(gòu)成消費者保護所規(guī)定的欺詐又存在食品安全問題。
在前兩種情形下，依據(jù)食品瑕疵的性質(zhì)，分別依照食品安全法或者消費者權(quán)益保護法進行評價，要求銷售者支付十倍或者三倍賠償款。在第三種情形下，食品安全法是調(diào)整食品安全領(lǐng)域的特別法，而消費者權(quán)益保護法系調(diào)整消費領(lǐng)域的一般法，依據(jù)特別法優(yōu)于一般法的原則，一旦某種食品瑕疵既構(gòu)成欺詐又存在食品安全問題，消費者可以選擇適用特別法—食品安全法要求銷售者支付十倍賠償款。

1. 當(dāng)顧客在餐飲場所消費時，若發(fā)現(xiàn)食物內(nèi)含有頭發(fā)、蚊蟲等異物，此情況即可被視為食品質(zhì)量問題。
2. 根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》，餐飲服務(wù)的提供者，即飯店經(jīng)營者，應(yīng)對此類問題負(fù)責(zé)，并應(yīng)根據(jù)消費者的要求，提供換貨或退貨服務(wù)。
3. 實際操作中，若出現(xiàn)此類問題，可以通過協(xié)商的方式尋求解決方案。
4. 法律依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十五條，對于違反法規(guī)的行為，有關(guān)主管部門可根據(jù)職責(zé)分工，采取以下措施：
a. 沒收違法所得以及違法生產(chǎn)的食品和相關(guān)工具、設(shè)備、原料等物品。
b. 對違法生產(chǎn)的食品，如果貨值金額不足一萬元，則處以二千元以上五萬元以下的罰款；若貨值金額在一萬元以上，則處以貨值金額的五倍以上十倍以下的罰款。
c. 對于情節(jié)嚴(yán)重者，可吊銷其經(jīng)營許可證。
5. 此外，根據(jù)法律規(guī)定，對于經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品的行為，也將受到相應(yīng)的處罰。

根據(jù)我國《消費者權(quán)益保護法》第二十四條的規(guī)定可知，顧客消費時遇到食物中有蚊蟲、頭發(fā)等異物，屬于食品不符合質(zhì)量要求的情況，飯店經(jīng)營者應(yīng)該按照顧客的要求為其換貨或者退貨，消費者也可以要求三倍賠償，具體方法可以由雙方協(xié)商決定。
同時，為了更好地監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，消費者應(yīng)該保留好食物樣品、就餐證明、實物照片等，及時向工商局、衛(wèi)生局、消費者協(xié)會等機構(gòu)進行投訴，以便有關(guān)部門對其進行檢查和處罰。如果消費者在就餐后出現(xiàn)不良反應(yīng)，還需及時就診，并保留醫(yī)院診斷證明，以便向經(jīng)營者追償醫(yī)藥費、誤工費等相關(guān)費用。